虎を後にし、少し時間を消費してコチラへと伺いました。2:00過ぎに何気なしに前を通るとラーメン屋らしからぬ外観で、営業されておりましたので入店です。店内は先客3組ほど、後客3組で、まったりとした雰囲気でした。入口付近の券売機にてメニューを拝見。醤油と塩の2本立てのようで、醤油の食券を購入しました。店内には煮干の香りが漂っており、鼻腔をくすぐり食欲をそそられま... 続きを見る

らの道 札幌2、8軒目はこちら。
店舗としては以前、麺eijiとして営業していたとき以来ですが、煮干し形態に変わってからは初めての訪問となります。

【メニュー】チャーシュー 醤油(850円)
【 麺 】　　細麺ストレート
【 スープ 】煮干し醤油
【トッピング】チャーシュー、めんま、のり... 続きを見る

eijiさんの旧店舗に待望の新店OPENで行ってまいりました。
メニューは塩のみで今後、醤油、味噌もUPするようです。
待ち客も無く手際よく出てきた一杯はチャーシュー、メンマ、海苔、青菜に葱が散りばめられています。
スープは煮干が強く感じますがエグさも無く、優しい味わいで蓮華が止まりません。
麺は平打ちで縮れが入っていてとっても美味。
シンプルな具もこのスープの味を邪魔する事無くベストチョイスです。

基本醤油しか食... 続きを見る

鉄の煮干しSTYLE、NIBOSHI RAMEN Ａｇ

http://ameblo.jp/sattokun/entry-11610119971.html
　

平岸３条９丁目、平岸通沿い
『NIBOSHI RAMEN　Ａｇ』に来ましたよ
フラレること数回、す... 続きを見る