ラー食できなかったので過去レビューです。

訪問日：令和２年８月21日（金曜日）

この日は金沢文庫で飲み会でした（飲み会なんて昨年はできてたんですね）。その後の21時55分に訪問、オーダーしました。

カウンターには、醤油、酢、ラー油、コショウ、おろしニンニク、唐辛子がありまし... 続きを見る

夜中の営業でなかなか行けなかったのですが、ついに行く機会ができました。

昭和のバーを連想させる店内を眺め、味噌バターラーメンを注文。

とても人の良さそうな店主が一人でさばいていました。

22時30分すぎでしたが、先客が一人でした。

すぐに、客が２人入ってきて、焼きそばをた... 続きを見る

仕事帰りに20時頃久々寄りました。
先客は二組でした。
いつもは味噌注文ですが今日は醤油にしてみました。
麺＝細目の縮れ麺
スープ＝鶏ガラ醤油であっさり目、ラードがたっぷり
具＝モヤシ、挽肉、玉葱、人参の炒め物、刻みネギ
スープはあっさりですが、ラードが多い分熱々の脂っこいです。
味噌よりはチョット評価下げます。
値段も600円切らないとチョット…

正統的な札幌味噌ラーメンです。黄色がかったシコシコの麺は札幌ラーメンの大きな特徴ですが、それがしっかり踏襲されていました。その割に点数がのびないのは、飲んだ後に食したため細かい味を忘れてしまった！店側の落ち度ではありませんので、念のため。餃子もおいしかったなあ。女子大生らしい3人組があとから入ってきて、常連らしい雰囲気の中、3人とも焼きそばをオーダーしていました。名物？今度たべてみよっと。おやじさんと息子さんの2人で切り盛りしていましたが、その緊迫した雰囲気は師匠と弟子って感じ。接客にも好感が持てます。

知る人ぞ知る、金沢文庫の名店。ローカルネタですが、「うちだ」のチャーハンと「大龍」の味噌バターラーメンは、地元の裏看板メニューです。
基本の「みそラーメン(650円)」にトッピングとしてバター(50円)を注文。
酒のシメによく行く店で、濃い味噌ラーメンが堪りません!
挽肉とモヤシがフンダンにのせられており、ボリュームも満点です。
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いつもは味噌ラーメンにバターをトッピングしますが、今回は純粋にバターラーメンを挑戦。
味噌ラーメンに比べるとパンチに欠け、あまりおいしく食べれませんでした・・・。
このお店は好きだけど、バターラーメンはもう食べません。
やっぱり味噌ラーメン+バターが一番かな!?

飲んだ後に、ここの味噌ラーメンは癖になります。
熱々のスープが良いです。