昨晩の宴の後の〆はこちらで！久々のだにえるの場合、中華そば！シンプルな鶏ガラと生姜を醤油のカエシで！焦がしネギの香ばしさと生姜のさっぱり感が飲んだあとに心地ええ喉ごしです♪(飲んでませんが！（笑）)以前の味と比べて少し全体的に薄くなった気がします！飲んでないとそう感じるのかも？ただ旨味は明らかに薄っぺらくなった気がします！豚肉の量が多いです！もう少し減らしてもエエかも？ただ、小... 続きを見る

久し振りのだにえるの場合です！だにえるパンチを頂きました！相変わらず迫力あります！ノーマルでも食べごたえありますね！（ノーマルしかないですが…！）中国山椒のパンチの効いた刺激が食欲を沸かせてくれます！混ぜずに麺だけ頂きます。旨い！真ん中にある肉味噌を混ぜて更にジャンキーに頂きます！その後は卵につけて頂きます！3通りの食べ方に満足です！大量にのせたかいわれがエエ感じです！ごちそう... 続きを見る

こちらは夜営業時は「和ばーる魁」という名前になるんですね！？
カウンターは満席状態でとても賑わってました。
一杯ひっかけてますので、表記の塩ラーメンをお願いします。

今回の健康診断で、悪玉ＬＤＬコレステロール数値がグイグイきてますので、
肝臓機能高めるタウリンたっぷりのアサリがイイですね！

出汁もしっかり... 続きを見る

FBラーメン研究会の二次会でお邪魔しました。いきなり12名という電話でお店のレイアウトから考えると、入れたのがラッキーでしたが何とか納まりました。それぞれの好みのドリンクで会話が弾む中、最後の〆に3種類の麺メニューを思い思いオーダー。貝汁あさりが3杯しか出来ないのが残念でしたが、中華そば、あさりとそれぞれが楽しみました。小職は一人だにえるパンチを頂き、周りの数名とシェアーしまし... 続きを見る

本日は和ばぁる魁、又の名をメン太ジスタだにえるの場合で軽く飲む会を行いました。その後に〆の麺が！！と言うことでやっぱり麺です♪混ぜつけ麺だにえるパンチを頂きました！かなり前に一度頂いてますが、久し振りに食べたくなりました。明らかに麺を楽しむメニューです♪先ずは混ぜずにそのままの麺だけ頂きました！この麺旨いです！特別に棣鄂さんで作って頂いているとか？軽くタレが絡んでますから薄味で... 続きを見る

本日久々に夜中ラーメンやってしまいました。メン太ジスタだにえるの場合で、デフォの中華そばを頂きました！ホタテベースの魚介系スープに生姜がアクセントとして効いてます。あっさり醤油に脂で揚げた焦がしネギが良い仕事してます！麺に焦がしネギとホタテベースのスープが絡んで旨いんです。豚バラがチャーシューよりもあっさり感を主張しながらでも存在感をしっかり伝える、良い仕事してます。全くこの店... 続きを見る

長堀三休橋近くにあるメン太ジスタだにえるの場合にお邪魔しました。前はお昼に麺2種類で営業してたんですが今は夜のみでバール営業（和ばぁる 魁）しながら3種類の麺メニューでやってはります。店主のゆんさん？初めてお目にかかりました。さすがに可愛らしい人気者になるのが判るキャラクターの持ち主で、魅力的な女性でした。この方があちこちのラーメンを食べ歩き、メン太ジスタのベースを決めてはりま... 続きを見る

No.6 2013.1.16(wed)本枯れ貝汁あさり塩そば＋生ビール(中)￥800+480
『ニコニコ天使ゅ』
相方さんのBDギフトを買いに心斎橋へ。
本日、ノーザンなライトボムにつき会社を早出。
ピーチバレーからテイクアトレインで、ボールメイクにてメトロにチェンジ。で心斎橋にアライバル〜。
先ずは、相方さんへのギフト購入を。... 続きを見る

週末の〆は、こちらで、混ぜつけ麺だにえるパンチ300g太麺豚増しを頂きました。前回のつけ麺とは全く様相の違う思い切り麺を楽しむスタイルの混ぜ麺です。焦がし玉ねぎ、かいわれ、天かすに豚肉のスライス。真ん中には肉味噌が大量に盛られてます。最初は底のタレを混ぜ、肉味噌には手をつけずに食します。中華っぽい香りと味は中国の山椒をタレにふんだんに入れてあるんですが、程よい辛さも加わり良い仕... 続きを見る

本日は、イベントにかまけて山積みになっていた宿題店を訪問です。
訪問したのは「麺喰いメン太ジスタ だにえるの場合」さん。
もはや、なんのお店なのか分からない店名になってしまってる気が・・・
（本店でもギリギリなのにｗ）
先月本店の女性店主さんに「行ってあげてな！」と言われ「はいはい」と軽く返事してから
もう1カ月も経っ... 続きを見る