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金曜日、6時過ぎごろに入店。お客さんは先客が1名。
券売機で全部入の中盛りを購入。店員さんに渡して待つこと6,7分で到着。

麺はとうかんやさんと同じタイプの太麺です。今回あつもりで頼みました。出てきた麺は小麦粉の香りが。あつもりだとこんな感じなのかな〜と思いながら、つけ汁へ。つけ汁は白菜が結構入ってます。白菜の水分のためか、味は若干薄く感じました。麺自体はそこそこ歯ごたえがあって美味しいです。チャーシューは炙られていて香ばしさが楽しめました。

割り用のスープです... 続きを見る

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こちらは初訪問。ここ最近は両国・錦糸町エリアを開拓中。

夜19時に訪問したもののお客さんは0人。その為、若い女の子と20代半ばくらいの男性が呼び込みをしているほどでした。

人通りも多いこの店でゼロってやばくない?と期待値が下がる。まして、とうかんやでも裏切られたツケ麺だ。やっぱり他の店にしたほうがよかったかな、と待っている間ずっと考えることになった。

スープ丼と麺の大皿が出てくる。麺は中太の縮れ麺。スープは白濁しており、魚介の香りが効いている。スープ... 続きを見る

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「つけ麺中盛り (750円)」@つけ麺 紫匠乃 森下店の写真約5ヶ月振り2度目の訪問
http://ramendb.supleks.jp/score/54844 (’07.8.20 71点)
つけ麺 紫匠乃 門前仲町店と迷ったが、同店で同一メニューを頂くことに興味を感じた

11:55 行列は無かったが約10分程空待ち後カウンター中央に着いた
券売機のメニュー表示に前回との違いを確認!価... 続きを見る

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「全部入りつけめん・あつもり+中盛」@つけ麺 紫匠乃 森下店の写真江東区若洲の仕事が終わったのが19:30。どこかでラーメンを食べて帰ろうと
携帯版RDBで「江東区」をチェック。
ポイント上位から見ていき、日曜の20:00過ぎでもやっているのが、こちらでした。
採点履歴を見ると、諸先輩の皆様のレビューが並んでいます。
なんと、1日1麺さんは、今日の昼に行かれているようです。
では、こ... 続きを見る

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「全部入り大つけ麺(冷もり)」@つけ麺 紫匠乃 森下店の写真訪問日時 11月26日 昼 

この日は森下駅付近で昼食ということでこちらへ。前から気になっていたお店ですが茹で置きが出てくることもあるとのことで近場のらーめん悠と迷いましたが、まぁその時はその時と入店。
らーめん屋っぽくない入り口を入るとまずは券売機のある待合いスペースがあります。メニューはあつもりとひやもりに分かれておりますがひやもりを選択。量... 続きを見る

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「つけ麺(大盛同額)¥680」@つけ麺 紫匠乃 森下店の写真11:31到着 先客4 初訪
 大きな交差点にあるのにイマイチ目立ちませんネ。適当なコインパーキングがなかなか見つからなかったんですが、裏手あたりに20分100円がありました。
 昨日の蓮爾 登戸店の残骸を胃に存在感を感じていたので中盛り(450g)でいこうかとも思ったんですが、1日1麺さんから量詐称疑惑をうかがっていましたので戸惑いながらも550gという大... 続きを見る

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「つけ麺 大盛り (680円)」@つけ麺 紫匠乃 森下店の写真都営新宿線森下駅頭上の交叉点角という好立地に位置する
11:40 券売機にて『つけ麺大盛り』を購入し手前より3席目のカウンターに陣取る
店内には既に先客3名、スタッフも女性ばかり3名だった

手馴れた感じは受けなかったものの丁寧な接客が好印象、待つこと10分少々 その間に満席になった
配膳された『大盛り』は500グラムと告知して... 続きを見る

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つけめん。酸味と甘みがある独特のスープです。
麺もふと麺で、かなり美味です。特に、なんといっても香ばしいチャーシューが絶品。
最後にスープ割をいただくのですが、これは薄めてるだけ?もう少し一工夫欲しい所ではありますが、、、
でも流行ってないのかな??いつ行ってもすぐに入れます。美味しいので私としてはありがたいことなのですが。
たまに食べたくなります。

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「つけ麺 中盛」@つけ麺 紫匠乃 森下店の写真なにげなく入ってみて、つけ麺を食しました。
魚だし系のつけだれに、あの白菜がなんともいえないアクセントと
なっていて、とてもうまかった。
最後に頼むスープも、豚骨鶏がら系で、これだけでもとてもよいし、
つけだれと割ってもとてもうまい。
また、行きたい。

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ここ最近レベルが下がったような気がします。前回訪問したときにはつけだれがにスープのみで全く味が付けられてなくて交換してもらいました。
以前に居た手際の良いイケメンの店員さんに戻ってきて欲しいところです。

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店舗情報

店名つけ麺 紫匠乃 森下店
住所

東京都江東区森下2-18-1

電話番号-
営業時間11:30〜14:00 18:00〜翌0:00
定休日無休
座席カウンター11席
アクセス
都営大江戸線、都営新宿線『森下駅』(125m)
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駐車場

駐車場なし

備考
森下駅前交差点にあります。2Fは飲み屋のようです
メニュー (並盛300g、中盛400g、大盛500gは同一値段で、あつ盛りもある) 替え玉200円(400g)
紫つけ麺680円
味玉つけ麺780円
全部入880円
冬季限定ちゃんぽん850円

その他 ビール、トッピング(味玉子、海苔、メンマ)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。