食券式。ルーキー味噌太麺９００円。辛味噌は別盛。
ジャンク系は夜だけだったのが今はランチもしてるっぽい？
濃い目ででもしょっぱくなく食べやすいバランス。
太麺だけど太すぎずちょうどよい太さ。
辛味噌は思ったより辛くて全部入れたらちょっとむせるようになったけど
しっかり最後まで美味しくいただけました。

2年ぶりの訪問。
平日の13時前に到着すると狭い駐車場は満杯。だが店内はガラガラという。路駐禁止の立て札はあるけど無断駐車されてるんじゃ。
幾度となく食べた大好きな汁なしをポチる。
野菜増しは+50円となっていたので、ニンニクアブラ魚粉を増しで。+50円で辛味噌も追加。
15分ほどかかり配膳。いつもより遅い。
野菜の盛りが普段よ... 続きを見る

朝ラーを食べに朝7時オープンの【 麺屋 春馬 】に来店。
お店到着は7時15分。
事前食券制です。
朝限定の
【 朝ラー　750円 】
をチョイス。
朝ラーは
【 まかない中華そば 】
【 醤油 】
【 味噌... 続きを見る

西バイパスの看板？だかで夜だとG系家系の店っぽいので行ってきました。
食券を先に買ってお渡しする時に選べるのは聞かれるみたいです。
最初ジャンク普通にしましたが店内掲示板にSNS発祥味噌とあったので
味噌に変更してもらいました。お値段は一緒、選べるのはニンニクだけみたい。
paypay支払いは終了してました。

店内は... 続きを見る

〜南東北シリーズ〜

『末広』
『手打ちそば 趣味の店』
『中華そば処 琴平荘』

と回って4軒目。

1軒フラれて少し考えてこちらへ向かう。

煮干しも良さそうだが、地方の二郎系がどんな感じか気になったのと夜の部なので時間的な兼ね合いもあってこちらへ。

平... 続きを見る

山形県内に3店舗展開する「春馬」の本丸。
ルーキーって意味が分からないままオーダーした。
太麺細麺から前者、背脂の量は多めで。

澄んだスープは、硬い煮干の旨味がバッチリ。
醤油ダレがバシッと強めに効いている。
どっさり降らせてある背脂の粒が、
強烈な煮干スープに動物系の豊かな旨味を与える... 続きを見る

‪2020.7.23朝　‪‪東根市『まがりすけ』の前身店『たまや』の初代店長を務めた後に創業。現在は県内に３店舗をマルチブランドで展開する人気グループ店の総本店。

煮干やガツ盛りなど様々なメニューが揃うが、７～９時の間は本品のみが購入可能。

醤油か味噌の２択で前者を選択。煮干清湯ベースに背脂が浮かぶ、ちょっと甘じょっぱい味付けのスープ... 続きを見る

2月22日　バス乗り継ぎこちらへ、住宅地の一角、思ったより小さなお店
券売機あり、小さな券売機ですがメニュー一杯です、細麺でお願いしました

麺　中細く、硬めな表面ツルツルなもの、ある意味一般的なもの、力強い良いもの
スープ　悪くものでありませんがやはり辛味溶かして味にアクセントつけた方が好み
具　もやしもキ... 続きを見る

たぶん、訪問30回目くらい。
ここの夜限定の汁なしジャンクにハマって、ずっと食べている。
山形のテレビで何度も取り上げられ、混む時は半端ないが、繁盛店になり暖簾分けが増えてきてお客さんも分散してきている。
客層は、サラリーマンはもちろん、ベビーカーを押すファミリーから部活帰りの女子高生まで本当に幅広い。店内は清潔で広く、テレビの配置や雑誌... 続きを見る

今回は油そば♥️美味いけれどちょっとしょっぱいか？


残業前の夕食に訪問しましたが、かなり久しぶりで、６年ぶりになります。旅籠町のたまやさんがなくなった今、春馬さんの存在はモーパパにとっては非常に重要です。店内説明に目をとめると「豚骨魚介系スープを止める」と？こちらのお店でもたまやの伝統は次第に変わっていくようですね。前にこちらで食べた汁なしは... 続きを見る