岩のりラーメン(850円)を。スープは、ライトな豚骨醤油。味濃いめや油多めを受けてもらえるのかな。麺は、むっちりとした中太。酒井製麺の麺箱有り。具は、ネギ・チャーシュー・岩のり。店主、かなりのご高齢。後継はいらっしゃるのかな。ラーメンショップはラーメンショップ いずみ中央店以来の訪問でした。

お爺ちゃんのラーショ

本日はわたさん未レビュー？のコチラ「ラーメンショップ」へ伺い「ラーメン」を頂いて参りました。

横浜市鶴見区潮田町、潮風大通りと言う大きな通りに面してお店はあります。コチラのラーショ、「うまい」の文字が２つも書かれておりますが、白地に赤い文字の屋号の看板はナカナカ珍しいですね。外観だけでもかなり... 続きを見る

【要約】2種のチャーシューが楽しめるラーショらしい一杯。
【入店状況】2022-04-30 1246入店。先客4名、後続4名。
【注文】ネギチャーシューメン(1150円)。好みの指定は特になし。キムチにするか少し迷ったが、やはりラーメンショップの基本はネギだろうということで標題のメニューにした。
【待ち時間】13分。先客調理待ちがあったので少し待た... 続きを見る

最近ラーメンショップにハマってます。
今回は鶴見のラーメンショップにオープンの午前11時目指して訪問しました。カウンター席に座り注文。支払いは後払いのようです。
着丼までは7分。前客1名、後客2名。

オーダーチャーシューメン中盛り950円。
スープ
醤油ベースに豚骨出汁。スープ... 続きを見る

潮風大通り、バス通りに面するラーメンショップ。屋号は、ラーメンショップ。実に潔い。その姿勢は、ラーメンの仕上がりにも見事に反映されている。
ラーメンからワカメと海苔が消え、胡麻油や旨味調味料などで和えられたネギとチャーシューが盛られる。潔いビジュアル。厚切りの肩ロースチャーシューは2枚分くらいの量があろうか、1cm角にカットされ、なかなかの量だ。
そのネギは... 続きを見る