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「塩らーめん」@和風らーめん ほおずきやの写真茹で加減が良く口当たりのよい中細縮れ麺。
あっさりした塩スープ。
具はチャーシュー,メンマ,カイワレと刻みネギ。
今はラーメンはやっていないようだ。

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「和風らーめん 醤油」@和風らーめん ほおずきやの写真講習前のランチに訪問
スープは和風と言うので魚介が強いのかと思っていたら
どちらかと言えば鶏ベースに魚介はバランス程度!
スープの色からしては塩分は控えめで、むしろ甘味が強く感じるな~
麺は中太の以外に噛み応えのある麺で甘めのスープとは妙に合っている。
ご馳走様でした。

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「醤油らーめん ¥780」@和風らーめん ほおずきやの写真今日はTFTに用事で来たので、昼はおのずとこちらになりました。

う~ん、微妙ですね。けっして不味くはありません。醤油感が強いけど、辛さは程好く醤油のカドも取れてます。ただ和風らーめんと謳ってるワリには和風だしは希薄。唯一カイワレが存在感出してるけど、スープとカイワレが合ってるか?と言うと、正直違和感あります。

麺は、加水率高めの中太縮... 続きを見る

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「焦がし醤油らーめん(750円)」@和風らーめん ほおずきやの写真昨年8月に東京ビッグサイトの展示会へ出かけたとき昼食で寄りました。
混雑を避けるため14時頃訪問。店内1組しかおらず。

メニューは4種類で焦がし醤油と鶏ガラ塩、黒マー油につけめん。
この選択肢だと当然のように焦がし醤油らーめん(750円)をチョイス。

スープは見た目ブラック系のような澄んだ濃いめの醤油。
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平日のお昼過ぎに訪問
先客 多数、後客 多数

店内に入りメニューを見てオーダーです。
焦がし醤油らーめん 780円を選択
卓上アイテムは醤油、胡椒、お酢など
メニューには鶏ガラ塩、黒マー油などがあります。
メニューを見ていると着丼です

麺は中細麺 よい噛みごたえです。
具はチャーシュー、メンマ、海苔
スープはスッキリした醤油

焦がし... 続きを見る

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「つけ麺900円」@和風らーめん ほおずきやの写真和風らーめん ほおずきや
☆☆☆.8(国際展示場正門)
つけ麺900円
Chinese Lantern Plant Shop
つけ麺戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジの尖った表面にザラツキ感がある独特な麺で、冷水での〆具合はもうひとつですが食感は良いので問題なく戴けました(麺量:茹で前240g位で腹7分目といった... 続きを見る

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「和風らーめん(醤油)」@和風らーめん ほおずきやの写真4/10(水)昼、本日は「東京ビッグサイト」においての当社恒例のビッグイベント初日。今年も信州から多数のお得意が来場、午前中はその中の私的V.I.Pクラスのお客に付きっ切り。そろそろ昼食時間となったので館内のレストランに向かうが、本日他社3社のイベントも行われている為か、どこも満員長蛇の列。

彼「待つのは嫌だ」とゆーことで、向かったのは近くの「TFTビル」... 続きを見る

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お湯にみそを溶いただけ?あっさり味は「和風」の証ですか?インスタントでさえこんなに不味くは作れない。作り方を教えてもらいたいくらいだ。今時こんな店が堂々と営業できるなんて不思議だ。

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「和風らーめん(塩)」@和風らーめん ほおずきやの写真さっぱりした鶏がらと、やや角の立った塩だれが印象的。
しかし、鶏がらの風味を立てたい場合、ここまで塩気を強くしてはかえって逆効果に感じなくもない。昆布だしのような旨みも微かに感じられるが、たれ主導なスープ構成が大変勿体なく、ある意味無個性さを招いている一因かも知れない。
縮れ細麺は、ザクザクした硬めな歯応え。汎用性の高そうな麺だが、スープ同様誰しも安心して食... 続きを見る

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この店の評判はここで見て知ってたんですが、そこまで酷いように見えなかったので入ってみました。

…高いな。何か冒険するのが躊躇される値段設定。味噌ならハズレはそうそうないだろ、ってことで味噌に。

出てきたラーメン、味噌スープは、うーん…まぁ味噌だからそこまで不味くはないかなと。問題は麺。引き上げてみたらダマになってる。

 インスタントラーメン!?

何でここまで絡まってるんだ。もしかして業務用ノンフライ麺とかあるんかいな?仕方ないの... 続きを見る

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店舗情報

店名和風らーめん ほおずきや
住所

〒135-0063 東京都江東区有明3-6-11 ワンザ有明ベイモール 2F

電話番号-
営業時間11:00〜22:00
定休日年末年始
座席108席
喫煙

喫煙可

アクセス
国際展示場正門駅徒歩1分、ワンザ有明2F。
ゆりかもめ東京臨海新交通臨海線『東京ビッグサイト駅』(67m)
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場あり

ワンザ有明に準じる590台

ベビーカー

ベビーカーでの入店OK

メニュー
メニューの写真を見る

らーめん(醤油・塩・味噌)
和風らーめん700円
コーンらーめん780円
いち押し!たんめん800円
ねぎらーめん750円
野菜らーめん850円
ちゃーしゅうめん850円
つけめん900円

お子様らーめん 750円
(ミニらーめん+おにぎり+ジュースorアイス+おもちゃのセット)

ほおずきやランチとしてA、B、Cのセットあり。

備考
昼はらーめん・うどん・カレー
夜は居酒屋
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。