本日は伊吹さんにて。
宮川さんとは違った味わいだが、こちらも美味しい

８月某日、昼、本日は休み、我が家の女衆は静岡にドライブに行った（先月の福島大作戦の見返りとして）ので、取り残された私は日頃の疲れを癒すべく、隣県岐阜の飛騨の温泉巡りに向かうとする。予定していた朝ラーの「飛騨高山 板蔵ラーメン」に突撃も開店は１１：００と言う事。予定もあるので連食２軒目に予定していたこちらに突撃する。

かつて何回か「国八食堂」突撃時に気になっ... 続きを見る

高山駅からはやや離れたこちら。高山ラーメン以外のメニューが豊富。
ここはつけ麺を。
程なくして提供。全粒粉の平打ち麺。つけ汁はWスープかな？
早速ズバズバ、もちもちの麺がｳﾏｰ。〆もしっかりとされています。
つけ汁はやや酸味があり大勝軒ちっく。
スープ割は和風だしが＋されてアッサリに。