㐂九家さん@東京都青梅市
フグと金目鯛の潮SOBA ¥1300
ほたての炊きこみ飯 ¥350

フグと金目鯛の高級魚の味わいと和出汁の上品な旨味のあるスープが超旨い🤣昇天😇
平打ち麺はツルツル食感で啜り心地良くメッチャ美味しい❤️
いくらとスープの味変も最高💯

ほたての炊きこみ... 続きを見る

042TOKYO RAMEN RALLY
11月　出遅れ　昼少し過ぎた時間
今日は派手な限定ないためでしょうか？店内9割ほどの入り、すんなり座れました
券売機あり　1200円

スープ 濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、食べ進める楽しさをしっかりと感じられるスープです。ただ、鶏油や旨味の層がやや強めで、後半にか... 続きを見る

2025年11月（火）

青梅市で行きたかったお店の予約が取れず第2候補のお店は定休日
いろいろとお店は有りましたが少し考えてどうせなら初訪の「㐂九家」さんに決定です

前日に振替休日でないか電話で確認したら営業しているそうです
朝起きてXを見ると昨日のポストで「〜明日から限定やりまーす〜... 続きを見る

一応それなりにこだわってる感はあるのが、、、
全体的にぼんやりした感じ。
何がしたいのかがハッキリしていない印象。
申し訳ないが「美味い！」とは思わなかった。
一緒に行っていた連れも同じ感想だったみたい。

「042TOKYO RAMEN RALLY」8軒目。ここも以前から気になっていた店だが初訪問になる。
11:10到着すると店の前に2人待ち。15分ほど待ったところで店内へ入れたが中に更に3人待っていた。まずは券売機で「秋刀魚の醤油つけ麺：1,200円」「煮玉子：150円」の2枚を購入。
そこから10分ほどでカウンターへ着席。これでスタンプ8個となり景品の茶碗... 続きを見る

㐂九家さん＠東京都青梅市

042 TOKYO RAMEN RALLY #1
秋刀魚の醤油つけ麺 ¥1200

昆布水に浸る細麺はツルツル啜れてメッチャ美味しい❤️
秋刀魚の香りと芳醇な醤油の香り、旨味が凝縮された和風つけ汁をつけると更に旨味が増して超旨い🤣昇天😇
秋刀魚のほぐし身を麺と一緒に食べた... 続きを見る

本日から提供になった㐂九家サンの『ラーメンラリー』限定メニュー！
お店がリニューアルされてからは初来訪です♪
折り返しの6件目でお邪魔しました！

『麺をざっくり混ぜてね～♪』
と言われ、
『？？？　和え麺なの？』
と半信半疑でざっくり混ぜ混ぜ…。
麺を食べて... 続きを見る

㐂九家さん＠東京都青梅市
和牛の潮SOBA〜生雲丹ソースがけ〜

和牛出汁と貝出汁に㐂九家特製潮ダレが合わさるスープは優しく上品な旨味がたっぷりで超旨い🤣
ピロ平打ち麺にスープが絡みメッチャ美味しい❤️
生雲丹と卵黄のソースが和牛バラ肉にかけられ本当に美味しい💕
下にある山椒も凄く旨い😍
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本日はお久しぶりに..
『㐂九家』ｻﾝに訪問です。
長くて入らなかったラーメンのネーミングをどーぞ！
『本枯鰹節と秋刀魚節と干椎茸と宗田鰹節と鯖節と昆布を使った中華そば』です。

鰹風味がガツンと効いた和出汁テイストで㐂九家風味な極上スープに、シルキーなツルシコ中細麺が激ウマな一杯っ❗
鰹風味の嗜好... 続きを見る

㐂九家さん@東京都青梅市
冷た〜い鮮魚まみれ潮SOBA〜檸檬おろしシャーベット添え〜モロコシ炊きこみ飯付 ¥1600

食べ逃し厳禁案件発生の為、緊急来店❗️
蜆と浅利の貝出汁の冷たい潮スープは滋味深い旨味があり超旨い🤣昇天😇
平打ち麺は啜り心地、喉越し良くメッチャ美味しい❤️
昆布と日本酒、塩だけで一晩漬け込まれた金... 続きを見る