かつては、ラデブ（ラーメンデータベース）で長野市の人気№１の店です。
　※ラデブのランキングは、人気と考えてください。美味しさではありませんm(_ _)m
　人気№１が一番美味しいかというと、必ずしも「＝」にはならないというのが、現状です。
　人それぞれの好みがありますし、新規店舗とかコアな店が高人気の傾向があります。
　昔から地域に根付... 続きを見る

深夜訪問、前客多く活気あり。スッキリとして味わい深く女性にもおすすめの味。メニューの種類多く楽しめるお店。ご馳走様でした。

2025.7.6
「備忘録的メモ」
ものすげえ酔っぱらってここに入った。蕪村そばというのを注文したと思う。
以前はお好みの店だったけど、疎遠になっていた。
やっぱサバ節を中心にけっこう強めの魚介が印象的だった。
メンマが穂先になっているが、昔の手の込んだやつがまた食べたいな。
あれはもうやらないのか訊いたら、... 続きを見る

2025/04/13 25時頃訪問
　蕪村は行った事ありますが、長野駅前のお店は初訪問。
日曜深夜に営業してくれているのはありがたい。
〆の一杯にちょうど良かったです。

飲んだ後の〆にラーメンを食べようとお店を探していたところ発見した「らぁめん みそ家」は外待ちまでいる繁盛ぶり！
近くに見えたこちらのお店はすぐに入れそうだったので入店。今回で3度目の訪問（https://ramendb.supleks.jp/s/5813/review?u=43172）と縁のあるお店です（笑）
メニューを見て未食の「信州み... 続きを見る

長野出張で、善光寺口にあるこちらに立ち寄りました。カウンターのみの小さな店ですが、女子高校生や地元のおじさんなど多彩なお客さんが食事を楽しんでいました。良い店なのですね。
　初めての店ということで、基本となるラーメンを注文しました。メニューには「コラーゲンたっぷりの鶏白湯スープにパンチの効いた鰹出汁をブレンドしました」とありました。注文から数分で深鉢のどんぶりが配膳さ... 続きを見る

本年190杯目。

本店詣での為に残していた系譜、初訪にて「蕪村そば￥933」ぉ。

着丼に既視感が…全く予習してないので、まさかの長野市で「もちもちの木」インスパイアですか〜^^;
知らずに初めて食べた地元民ゎさぞビビったでしょうね〜、鶏白湯ベース(正確にゎ姉妹店「くりの木」が最初)に鰹粉がザラつくラード膜…表層の熱さと油脂の... 続きを見る

１３時３０分に到着。前客２名。カウンターしかありません。注文して４分程で着丼。鶏白湯に鰹節のあまりメジャーではない組み合わせのスープです。鶏白湯は鰹節のサポートてきなかんじです。麺は中細ストレートでさっくりしています。穂先メンマも柔らかく、チャーシューは程々に脂身の入ったロールタイプです。バランスのとれた美味しい一杯です。

以前、蕪村そばを注文して鶏白湯ベースのスープのインパクトが弱かったので、今回は限定20食のコチラを注文。
スープの表面を覆った油が熱々です。
あご出汁は風味を添える程度で鶏出汁がメイン？のスープ。
チャーシューは厚みがあってホロリと崩れる食感。
スープは最後まで熱々でした。

12月中旬の平日、19時55分到着。店内１名のみ。少し寂しい。
店名にもある蕪村そば＋味玉で口頭注文。

20時05分着丼。
匂いは純豚魚。初期の狼煙ライク。
麺もスープも一定の美味しさ。

食べている最中、厨房内で携帯弄り。
最後にご馳走と言っても、携帯弄りで何も無し…
後続無... 続きを見る