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玉学家の画像
80.957
ポイント

storefront東京都町田市

69

「ラーメン 醤油」@玉学家の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急小田原線玉川学園前駅のすぐ東、うぐいす坂のふもとにある。
・店の外観:赤い看板、メニューの垂れ幕。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで18席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外3人。
・店員  :調理の男性1人。
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「玉学ラーメン醤油 ¥880」@玉学家の写真H31.4.1 12:35訪問。
新元号「令和」の発表を見た後で久しぶりのコチラへ。
至近のコイパに停めて入店。カウンター、テーブル席共に満席に近いです。
入口横の券売機で表題をポチッ。前客が去った後のカウンター席に着陸。若手男性スタッフにカタメで食券を渡しました。
厨房には店長らしき男性スタッフがいて2人オペ体制。過... 続きを見る

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13:10頃訪問。ほぼ満席で、中々の人気ぶり。矢張り、学生客が多いようだ。店内は割と小ぢんまりとしており、厨房を囲むカウンターと2つのテーブル席が設けられている。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。好みを訊かれて「普通で」と伝え、暫く待って、割と小ぶりの黒い丼が配膳された。

スープは家系らしく乳化が進んでおり、醤油の色目は強くない。若干のトロみが感じられる。
飲んでみると、豚骨と鶏のコク、旨みはしっかりと打ち出されており、程好くコッテリ。ベ... 続きを見る

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「味玉ラーメン麺増し、硬め濃いめ」@玉学家の写真玉川学園前駅前のこちらへ訪問。
ウズラなしで、クリーミーさよりは塩分強め。
学割ライス無料だそうです。

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つけ麺や醤油なども食べましたがどれも美味しいです。量が多すぎることもなく家系ラーメンの入門としてピッタリだと思います。

特に塩は薄すぎず、しょっぱ過ぎずでとてもバランスが取れていると思います。ニンニクとの相性も○。結構塩味はその辺りのバランスが崩れてるお店が多いんですよね…

ただ、お店の人にこだわりがあるのか、一部のお客さんに好意的ではない感じがします(来店しても「いらっしゃいませ」を言わず、客が「ごちそうさま」と言っても無視等)。まぁ、基本的にはとても元気に応対されてい... 続きを見る

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70

「ラーメン醤油 650円」@玉学家の写真平成27年10月24日(土)天気⁑晴れ
入店時間⁑PM12時33分ごろ
先客15名、後客6名

久しくレビューに動きが無い此方へ訪問。
店はカウンターとテーブル席で20人まで入れる。調理場の中にいる男性2人で全てを切盛りしていた。入口入って左手にある券売機で標記の食券を購入。セルフサービスの水を冷水器で汲み空いていたカウンター席... 続きを見る

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若い人には麺の量が若干少なくて物足りないかとは思う。

でも、この量が、本来は普通なのでは。

ズバリ家系。
そういう意味じゃ可もなく不可もなくってところだけど、個人的には、他の家系よりも好きなのでこの評価。

いつも食べるのは麺固め、味薄め、アブラ多め。カタウスオオ。

最初食べたとき、味が濃かった。
その後、味薄めにしたところ、自分の舌にあった味に。

家系がそれほど好きって訳じゃな... 続きを見る

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学校帰りに友達と寄りました。
めん増ししても多少物足りないですがなかなかの美味しさ
家系食べたってかんじです!

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56

まず最初に思ったのは、丼ちっちゃっ!って。玉学ラーメンは、全部のせなんですが、食べづらいったらありゃしない。
野菜(モヤシとキャベツ)が あるけど、味がなく、なのでスープに絡めようとするも、小さい丼のせいで、混ぜられず、前半は味なし野菜を食すはめに。
あとは、麺まししないと、男性だと足りないかなと。ライスを頼んでいましたが、もう少し麺が欲しかったなって。

具は味玉一つ、チャーシュー3枚、ほうれん草、海苔5枚、野菜でした。
野菜以外はいい感じ。

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店舗情報

店名玉学家
住所

東京都町田市玉川学園7-8-1

電話番号042-726-8122
営業時間11:00~22:00
定休日日曜日
座席20席
喫煙

禁煙

アクセス
小田急小田原線『玉川学園前駅』(90m)
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場なし

近隣にコインパーキングあり

ベビーカー

ベビーカーでの入店OK

オープン日2011年9月9日
メニュー

味は醤油と塩の二本立て

タグ家系
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