スープは濃厚豚骨魚介
濃厚ながら以外とスッキリした飲み口でレンゲが進みます
麺は硬めの食感の中太麺、濃厚なスープに良く合います
美味しかった🦝

「RAMEN MOSH」です。濃厚豚骨魚介の「らーめん / つけめん」の他に、節香る汁なしそばの「まぜそば」や、花椒香る汁なしそば「辛シビまぜそば」などが楽しめるお店です。全席カウンターですが、子供用の椅子も用意されているので子連れでも問題無し。

らーめん（950円）･･･濃厚豚骨魚介ですか。大量のゲンコツやもみじ、丸鶏等を長時間強火で炊いた、コラーゲンた... 続きを見る

気になってたこちら。
つけめんも同料金でしたが、らーめんをポチっと。
お昼時、満席で中待ち１組
回転は遅い感じでしたが、しばし待って
カウンターへ。
調理は店主のワンオペです。
食券は事前に回収されてなかったので、
さらに待って程なくして提供。
濃厚そうなスープに炙られ... 続きを見る

大仙市大曲黒瀬町の「MOSH」で麺活🍜
写真は『特濃らーめん(1,000円)』
太めのインパクトあるストレート麺は弾力があり中々のイケ麺😋
魚介豚骨スープとの事だが、濃厚ではあるもののクドさを感じないスープです😁魚粉多めなため底に溜まった粉を混ぜながら食するのがいかもですな。
ごちそうさまでした。

2022年10月20日

茶濁したスープに魚粉が浮いたらーめんで一時期流行った濃厚なものに似ています。スープは動物ベースのもので濃度が高く濃厚です。鶏白湯っぽい濃厚なスープはパンチがあってよくそこに魚粉の旨味が足されなかなかです。動物系の旨味がメインに出ていて滑らかな口当たりでいいですがややしつこくも感じられます。そこに魚粉を合わせると少し味が濃く感じられる... 続きを見る

乳頭温泉郷の一つ　大釜温泉に入ったらちょうどよい時間だったので、大曲まで足を延ばしてみた。

混ぜそばの美味しいお店と聞いていたので標記のボタンをポチッとな。
温玉無しも選べる（その場合は750円）が、辛い味付けだと卵なしでは困るので温玉付きにした。850円。

丼の底にあるのは醤油トンコツ＋魚介のタレのみで、香味油は... 続きを見る

9月10日（土）。
1泊2日秋田出張ピップリング2軒め。
行き先は秋田県湯沢市なのですが盛岡に引き続き大曲でも途中下車。
やはり別の検索サイトで高評価のRAMEN MOSHさんを目指します。
大曲駅から10分ほど歩いてお店には13時55分着。
入店時、半分ほどのお客さんの入りで店内はL字形カウンター10席のみ... 続きを見る

店名から言って、ハードコアな音楽がかかっていると思っていました。

月曜日12時半前、駐車場は一杯・・・でもないが停めにくそう。なので少し周りを流してから入店。
店内に入るとすぐ食券機。どういった品が出てくるのかわからないので、全部のせ的なしなを避け、チャーシューらーめん900円を。

店内は、黒で統一された感じ。新し... 続きを見る

モダンな店構えとはギャップ有りのヘビーなＢＧＭが流れています。
店員さんのヘビーなスタイルとはまたまたギャップ有りの丁寧な接客にちょっと戸惑う小心者の私。

どんぶりも激熱注意。ラーメンが冷めにくい深めのどんぶりを使用（赤坂ラーメン系のどんぶり）
トロミを感じる濃厚豚骨魚介スープはまさに私の本能がほしがる味です。
とろとろチャー... 続きを見る

美味い、美味すぎる。