横浜遠征3日目
青森から格安フェリーにて函館へ
そのまま朝市へ

市場ですので、かに丼を追加

程なく着丼しスープを一口
優しいスープですね。
外が寒かった事もあり非常に味わい深いです。

かに丼も昆布醤油にて頂け大変満足です。
ご馳走様でした。

平日のお昼に訪問。
カウンターには2人掛け長椅子4脚、普通の椅子4脚、4人掛けテーブル4卓の広々とした店内。

5分ほどで着丼。
まずはスープから。うーん。難しい。評判のようですが、私には旨味が分かりづらく、パンチも感じないです。普段、強い味付けのものを食べすぎているのかも。
平打ちのちぢれ麺は、ツルモチとし... 続きを見る

乗り鉄に憧れる者として函館の市電（と北海道新幹線）は押さえておきたく、飛行機で帰る上司と新千歳空港でお別れ。週末を利用し特急北斗にて函館へ。
函館であれば「滋養軒」に行きたかったのですが、昼ごろは五稜郭を予定しており同店の行列を鑑みると多分無理。なので朝市でラーメンでも食べるべく、客引きをしていないのが却って好印象なこちらに。
なお朝市では一部店舗の北島三郎... 続きを見る