2025.10.7（火曜日）12:43訪問

武田家ゆかりの管田天神社に詣でた後、
甲州市役所にバイクを駐輪して塩山駅前へ。
典型的な寂れた地方都市だなー。
自家製麺の老舗の当店を訪問。
前客3組8名。みな、常連さんっぽい。
テーブル席が空いていない（片付いていない）ので、
小上がり席に腰... 続きを見る

タンメンを食べた後、特急まで時間があったので散歩タイムを開催

近くにラーメン屋さんがあるらしいことは調査済みだったのですが、ホントに近くにあったので、何となくお店の前まで来てみました笑

ふむふむ、自家製麺は目視で確認
入ってみます

店... 続きを見る

塩山駅から徒歩3〜4分程に所在。暖簾こそありますが看板等は無くラーメン屋(実際には街食堂)には見えない小ぢんまりした店構えです。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には正に絵に描いたような昔ながらの中華そばです。ともあれまずはスープを一口。豚鶏ガラメインの動物系出汁がしっかり効いたお手本のような清湯醤油です。返しの醤油もキレよりコクに軸足が置... 続きを見る

１年ぶりに再訪問。
ご年配だった店主さんの不幸があったとのこと。
ご冥福をお祈りいたします。

初回と違うメニューを頼みたいけど、やっぱこれだよね(笑)
敷き詰められた花びらチャーシューにワンタン。
さらには多めに入ったメンマさん。
いや～お久しぶりです🤤
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2/26（土）11：05　前1後2　

店舗情報欄によると昭和12年（1937年）創業とある。なんと戦前からある老舗のようだが、店内リニューアルを重ねているのか清潔感がある。入り口左手には製麺室もある。以前は夜営業もあったようだが、現在は昼のみ。

動物系を軸に乾物や野菜を合わせた印象のスープは、シンプルなようでいて、意外に奥行きが感じら... 続きを見る

引き算で生まれた鶏ガラと豚骨ベースのラーメンは地元のお客さんから長く愛されています。
年配のご夫婦で切り盛りされており、まさに老舗といったところ。

年季の入った器に盛られたトッピングのチャーシューはまるで花が咲いているように並べられています。
全体的に綺麗にまとまってますね～。

【スー... 続きを見る

人生初のソロキャンプ後に地元人気が高そうなこちらのお店へ。
麺は中太のちぢれ無し。スープと相性最高です。チャーシュー、ワンタンが旨い❗️
おそらく無化調な昔ながらのラーメン。だから、飽きずにズルズルイケます。大盛りにすれば良かった。

休日。八王子駅から特急かいじの人となり、2回目となる中央沿線ノスラーの旅がスタート。先ず下車したのは山梨県は塩山駅。駅至近でBMしていたコチラ、店頭に到着したのは12時過ぎ。入店すると先客7割ほどの入り。カウンターが見当たらず、ホールの（おそらく）奥様に断って4人掛けテーブルに着席。卓上のメニューを一瞥し、事前に決めていたワンタンメン（850円）を発注。

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お出かけ帰りに寄りました。

まさに田舎のラーメン屋さん。
家族連れが座敷で楽しそう。

せっかくなので、一番豪華なチャーシュー麺
にしました。

まずはスープ。
うーん、優しい味、という表現がぴたり。
強い出汁、タレを感じるわけでなく、ち... 続きを見る

本日、お昼１１：４０に訪問させて頂きました！
開店、一番のりでした！
着席してすぐに表題をオーダー！
5分程度で着丼！！！
写真を撮って、実食(^O^)

まずスープから、昔ながらの醤油ラーメン！老舗の味です
若干インパクトに欠けますが、懐かしい味です(^O^)
麺は一般的なものですが、歯... 続きを見る