12/9 11:55頃初訪問
本日のラーメンは「鶏白湯魚介ラーメン」との事で、前々から気になっていたこちらへ

待ちは無く、店内も空席がちらほら…

席に座って、5分程度で着丼

チャーシュー、ほうれん草とトッピングの味玉

スープはとろみが適度にあり、癖のな... 続きを見る

2012/09/26 初訪問

浦和区では無視できないお店・・・

18:10 先客無し、後客２人

券売機の上段左の上記を購入



スープ：清湯系・・・鶏が主体だと思われる
　　　　魚介は陰に隠れたジンワリ系と言えばいいのか... 続きを見る

8月15日
えび蔵で何となく不完全燃焼って感じで
じゃぁ～もう一軒という事で、
今年リニューアルして店名、メニューを一新した【福籠】へ　　

以前は≪羅麺屋　匠≫で、魚介をメーンにしたスープのお店でした
リニューアル後は、石焼チャーシューを売りにしています

店の作りは以前のまま... 続きを見る

「羅麺家 匠」が完全リニューアル、メニューの量がかなり減った、スープ熱々だが油多し、しょっぱい気がする、チャーシュー美味し、シンプルな具、今後の調整に期待。

7月7日　11：00頃訪問　店員さんは2名　あいかわらず難しい造り
麺・中細麺はしっかりとした中身が感じられ、気持ち硬めだが食べ易く、良いものだと思います。
スープ・最初はやや塩気が強めに感じたがなかなか良いバランスのように思えました、ただしなぜか中盤以降、塩気がかなり立ち過ぎてバランスが崩れしまいました、残念。表面を油の膜？久々に熱いスープ。
具... 続きを見る

匠時代と味はだいぶ違うが、これはこれで美味しい。
とにかく値段が割高。
量が少ない。
あの量ではおなかいっぱいにはならない。
つけ麺に期待したい。

６月７日１１時３０分訪問(^O^)／
６月３日に開店したのは分かっているんですが事前情報が殆ど無く開店時間すら分からない(^_^;)
まあ、１１時半ならどの店も開店しているはずとクルマをＣＰに止めて店を探します。
それらしき店(・・?
ここ「匠」だよね～(^_^;)
そう言えば「ラーメンマップ埼玉」の編集の人から「匠」がリニュー... 続きを見る

こってりしていて美味しかったです。

開店した6月3日の午後、入店。この時のメニューはラーメン系のみ。「出汁系中華そば」をオーダー。澄んだスープにしっかりとした豚骨と煮干しの味。麺とスープの相性も好み。石焼チャーシューも香りよく、小松菜もいいアクセント。上品でいつも食べられる美味しいラーメンって感じ。やたら濃厚な味のラーメン店が多い中、うれしい味でした。