休日の11時頃、仕事の合間に久しぶりの訪問。
肉そばを食べたことあるので、今回は担々麺。白胡麻が練りゴマに見えたので注文。

(白胡麻担々麺)
白胡麻は練りゴマではなく、粒胡麻でした。
練りゴマのクリーミー感はないです。
スープには挽き肉の塊があり、混ぜると
程好い辛さ... 続きを見る

今年140杯目

やっぱりニンニクが好きです

卓上の揚げニンニクと目が合います
ニンニクを考えるだけで夢心地な私
顔が熱くなります

ドキがムネムネ
う〜ん、... 続きを見る

柚子おろし別皿です

スタンダードな丸源って感じで美味しかったです

◇ 昼食： 熟成醤油ラーメン「肉そば」　(715円)　

丸源といえば「肉そば」、これがお気に入り。それ以外の麺類は いたって普通。
特徴は甘みのある熟成醤油スープ。バラ肉の旨味がスープに溶け込んでいる。

具は バラ肉、青ネギ、のり、玉ねぎ など。特にバラ肉がきれいで旨い。
[柚子胡椒おろし] は綺麗な色あ... 続きを見る

値段も安く、バランスもいい。背脂もいい感じで入っていて、くどくない。