今回は、お店を改修して平成30年11月1日にニューアルオープンしたこちらのお店に訪問してみました。
開店時間に合わせて午前11時に入店して店内を見渡すと以前有った小上がりが無くなり、全てテーブル席に変わってました。
最近は、畳の上に座る習慣が無くなって来たので此れ時代の流れなのでしょう。
先客は、若い女性3人のグループが居ました... 続きを見る

平日ランチタイム限定。温・冷/そば・うどん選択式の麺＋天ぷら・刺身・煮物・香の物(漬物)・ごはんの豪華セット商品で、内容は日によって変わります。何気に人気なようで、女性客中心に出ているようですが、かなりボリュームがあるので全部食べ切れているのか甚だ疑問ですw今日の天ぷらはナス・ピーマン・キス・穴子？、刺身はイカ・タイ・マグロでした。 お刺身が新鮮で素材の食感・旨みが感じられて無... 続きを見る

関西圏で言うところのぜんざいで、お餅の代わりにそばがきを入れたモノです。来る前はそばがきに餡子を載せたものを想像してたので、見た目おしるこなのでちょっと、ビックリしました。関東圏ではぜんざいと言うと餅にトロミの付いた餡を載せたモノという認識なので意外です。
このぜんざいに入っているそばがきは昨日のモノと違い、かなりフワフワのお餅のようで食べると伸びる不思議な新食感。そ... 続きを見る

そば・うどんの選択式。一番シンプルな冷たいうどんです。お蕎麦屋のうどんは何故か旨いというとおり(誰が言ったのかは不明w)正直、この店はお蕎麦よりもうどんの方が好きです。蕎麦は手打ち、うどんは足打ちのイメージなんですが、うどんも手打ちなんでしょうか？(手打ちうどんもあります)ここのうどんはとにかくコシがあってツルシコでのど越しがイイのでメチャクチャ美味しいです。麺が旨いということ... 続きを見る

茨城県産常陸秋そばを使用したそばがきです。湯桶で提供され、二段小皿には薬味としてネギと刻み海苔。そして、つけ汁にかけつゆが付いてきます。食べ方としては、つゆに浸けて食べたり、お勧めは小皿に取って醤油をたらし、七味をかけて刻み海苔を付けて食べるやり方です。食感としては、里芋煮に似てねっとりした食感で蕎麦の風味が感じられる品になっています。手打ちの店が全て提供しているわけでは無いの... 続きを見る

そば・うどんの選択式。かけそばに別添えで海老天ぷらと野菜天ぷら三種を付けたお蕎麦です。並を注文したので海老一尾で上は二尾になります。今日の日替わり野菜天ぷら三種はカボチャ・ナス・ピーマンでした。薄衣のサクサク天ぷらで甘味のある風味豊かな天然海老が美味しいです。
価格1200円
上1750円

そば・うどんの選択式。埼玉・茨城県産鴨肉とネギを使用した鴨南ばんそばです。鴨肉の風味がしっかりかけ汁に出ていて、歯応えのある鴨肉を食べると鴨肉独特の味が感じられて個人的には鴨せいろよりも美味しいと思います。余談ですが鴨南ばんを調べると発祥の店があり、日本橋馬喰町の笹屋という店なんだそうですが、受け継いでいま残って元祖と謳っている店は元祖鴨南ばん本家 http://www.kam... 続きを見る

そば・うどんの選択式。国産鶏肉を使用しニラを載せたお蕎麦で別名かしわ南蛮と呼ばれるモノです。柔らかい甘味のある淡泊な鶏肉が美味しく、ニラとの相乗効果でとっても美味しいお蕎麦です。
価格900円

そば・うどんの選択式。国産豚肉と玉ねぎを使用したお蕎麦です。南蛮というと個人的には長ネギのイメージがあるんですが、wikiによると新しい料理という意味合いもあるそうで(諸説あり)、玉ねぎでも問題ないかと。脂少な目の豚肉なので汁に肉の脂は出ていませんが、安定の美味しさの肉なので普通に美味しいですw やはりこれも七味唐辛子は必需品。多めにふりかけて食べました。
価格900... 続きを見る

そば・うどんの選択式。この店で使用している蕎麦の実、常陸秋そば(ひたちあきそば)は茨城県常陸太田市発祥の蕎麦で郷土料理としてけんちんそばがあり、つけそばが有名で醤油と味噌の二種類のつけ汁があります。なので、つけけんちんそばがあるかと思ったんですが、かけ醤油のみの提供。個人的には田舎そばに変更したいところですが、一般的な二八そばのまま注文しました。里芋・大根・ゴボウ・ニンジン・豚... 続きを見る