2019年6月20日訪問

9時過ぎのフードコート着で先客2人、後客1人。

期間限定のカレーのまぜそばと悩みましたがコスパの良さそうな7時〜10時限定の表題を注文しました。

こちらの系列は以前、ショッピングモールでいただいた際にがっかりしたことがあったのであまり期待していませんでしたが今回はいい意味で期待... 続きを見る

蓮田SA「一風堂ヌードルエクスプレス」にて赤丸とんこつ！
時間の無い時のナイスなスポット！いつもは白ですが何となく元気をつけたい時は赤！
ピリッと辛い辛味噌がいいね！
力の源をいただきました！

東北道上り蓮田サービスエリアのフードコート内に店舗を構えています。
サービスエリア内の店舗だから、お客サンの入りもそれなりに確保出来るだろうし
常連客を捕まえる必要も無いからでしょうか？
雑な仕事で済ませているように思えます。

ドンブリの内側が細かい油が付いています。
背脂を使っているので、ドンブリの内側が... 続きを見る

平日１９時前、久しぶりに訪問。
フードコートなので他には海鮮丼系、牛丼系、うどんそば系などの店舗がありワクワクします。

さて、前回同様こちらを注文。

卓上にはありませんが、ニンニクを頼むと無料で(奥の冷蔵庫から)出してくれます。
よくある味の付いた業務用おろしニンニクではなく、おろしに近いくらい細かく刻まれたちゃん... 続きを見る

日曜日14:40入店、主題を注文、出来上がりバイブを手渡され、3分後バイブ
スープ:醤油の色濃さと一面の背油が印象的、啜ってみると豚骨の臭みはほとんどなく香る程度の臭みに魚系の出汁が良くマッチしているシンプルなスープ。少々しょっばめで油気を感じるが、替え玉をしたときにパンチが残る程度ではないでしょうか?〇
麺:ストレートの細麺、茹で加減は中～軟程度、ツルツル... 続きを見る

蓮田サービスエリアのフードコート内にある一風堂なので、高速道路を使用しないと利用できない！
と思っていましたが・・・一般道側の裏口から入れるんです。
注文して数分、呼出しベルがなりお店のカウンターへ
カウンターにある、すりゴマ、紅ショウガを足して着席
麺は細麺！
具はキクラゲ、チャーシュー、明太子、ゆで玉子、... 続きを見る

5/24(火)16:20頃 初訪。仕事帰りに東北道の蓮田SAに立ち寄り、遅い昼食を。さすがにこの時間なのでフードコートはガラガラです。標題のメニューを口頭で注文すると、ブザーを渡されます。

2分程でブザーが鳴り、ラーメンを取りに行きます。具材はチャー3枚、キクラゲ、もやし、青ネギです。麺は極細ストレートのちょい固の仕上がりです。キクラゲがコリコリしており、... 続きを見る

こんな所にも一風堂。
随分、久々です。
昔、恵比寿で食った時は高いけど濃厚で旨い印象だったけど…

もはやチェーン店の豚骨の旨い方くらいの印象しかなかった。
これはパーキングだからなのか？
他に旨い所が増えすぎたのか…。
それはわからないが…。

これに740... 続きを見る

5/4訪問
帰りの高速SAで一風堂を発見。
これは食べておかなければ…となるのはマニアの性(サガ)。
限定という文字に惹かれて表題の品を。
スープはややオイリーめな醤油味で、高速SAのラーメンとしてはしっかりした作り。
さすが一風堂というところだけど、路面店のスープと比べてしまうと、
雑味の多さが気になり、や... 続きを見る

【スープ】http://blog-imgs-48.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201402091752581fb.jpg
スープはマイルド系な豚骨ながらも、白丸と比較すると背油が多めに添加されておりコッテリ感は高め。
それに加えあまり得意としないマー油がさらなる追い打ちをかけます。
らあじゃんライクな赤い物体は辛... 続きを見る