えええ閉店するの？！？！残念すぎる！！
■要約■ホクホクとした独特の自家製麺、動物質のしっかりした醤油の中華そばスープで、お腹いっぱい、いただきます。美味しい。

【麺】自家製麺はストレート太麺。ぐにーんと伸びるような腰でなく、くいっ、さくっ、ホクホク、とした、噛んで楽しい食感がある。並盛り300、中盛400グラムまで同価格のボリュームも... 続きを見る

最近よく乗り継ぎに使う池袋…なんだけどいつもバタバタしちゃってなかなかラーメンが食べられない＞＜
今回も時間がなかったのですがRDBでチェキってた(死後)駅チカのこちらに初来店！


大勝軒、久々だわ…と、待ってる間、店内をキョロキョロ。
山岸さん直筆の格言や、お写真が飾ってある店内…
若い頃に本店に伺ったとき、お客一人ひとりに笑顔でご挨拶してくださっていた神様を思い出してふと切ない気持ちになったのだけれど... 続きを見る

2015/06/03（水）pm7:30頃、初訪
先客5名、後客2名
ゆったりスペースがありテレビが点いてありお客さんはほぼ皆さん飲んでいらっしゃる。
この定食屋風の雰囲気はきらいじゃありません。

私めも生ビアを頂きながら、６～７分でご対麺。
中太ストレート麺、半濁豚魚スープ、チャーシュー... 続きを見る

東池袋大勝軒で修行したが、大勝軒は名乗っていない。系列に高田馬場店と大勝軒七福があるそうです。
混雑していました、人気ですね。
スープは濃厚で美味です。量も多いです。
麺はツルツル系、合いますね。
満腹で満足できました。

久しぶりに食べる大勝軒のラーメン、それはそれは美味しいものだった。
ストレートの太麺とスープの絡みもよく、味の濃さも丁度よい。
これが大盛りとなると、当然スープの濃度は薄くなる。

中毒性が高くきちんと記憶にも残る。
つけ麺以外で大勝軒の底力を再認識させられた一杯だった。

2014.10.29.11：46初訪、カウンター一席空きにスベリコミセーフ、店内満席、後客１３名
しかし、座ったがいいものの配膳されていないテーブルがほとんどです。
何だか、１１人分をワンロット製作のようです。
麺投入から３分程度でラーメンの小盛りから調理が進み配膳、そして普通盛り、中盛りその後つけ麺の小盛り、普通盛り、中盛りと配膳ですので私の普通... 続きを見る

21:18訪問☆店内ほぼ満席


あつもり＋半熟味玉


ということで今晩はこちらへ

スープは、シャバ系の大勝軒豚骨魚介醤油味。大勝軒の中でもけっこう甘めなタイプになるかな。動物系、魚介系のバランスは良いです

麺は中細ストレート。大勝軒にしては細... 続きを見る

つけ麺の聖地で未訪問の大勝軒を頂きました。
最近では珍しく券売機がありません。

この日は暖かかったので、もりそばの野菜を中盛りでお願いしました。

シャバシャバの温いつけだれで、食べる人によってはクレームがつきそうですが、これが本流だと納得していつも食べてますので文句はありません。

飽きない味付けなので、... 続きを見る

麺
○○○★○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


もりそば￥７００をいただきました。

平日の昼食時に訪問... 続きを見る

本年90杯目、6/29、RDB上では初訪
［先月分のレビューです m(_ _)m］

　朝から仲間4人で三崎で銛突き（突果はメジナとクロサギ）。うち一人が昼過ぎから仕事なので時間ギリギリまで海にいることになり、地物料理での舌鼓はお預けに。皆で池袋まで戻ってきてから解散後、仕事のない組みはそのまま昼食に突入。私ともう1人が「七福神」さんの閉店を残念が... 続きを見る