「中丸町大勝軒」の予定だったけれど、着いてみたらお休み、何の案内も無し。茫然として大山駅周辺をブラブラ、スマホの「ラーメン王」アプリでちょこっと調べてコチラヘ。事前にほとんど調べていなかったので何となく店頭に大きく出ていた「辛ジャンつけめん」を中盛でオーダー。真っ赤なつけ汁にはキャベツ・モヤシ・メンマ・短冊チャーシューが。麺は中太ストレート、見た目よりも柔らかく食べやすい麺。つ... 続きを見る

20:30


極太味玉つけめん(中盛)(あつもり)


ということで今晩はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系の甘みがメインだが、魚介系も顔を出している

麺は、極太ストレート。喰らうタイプ

具は、チャー... 続きを見る

１３：０４到着　先客５　初訪
　遊座大山という大山駅至近の商店街の中にあるお店です。中山道・山手通りからもアクセスしやすい立地です。卓上メニューにて一思案、塩がウリっぽいですが最安値の上記メニューを口頭注文。ちなみに読み方が地名の「おおやま」なのか、地鶏の「だいせん」なのか分からず「中華そばを中盛でください」。近所の施設に所用ついでの訪問です。お替りお冷は卓上ポットで... 続きを見る

冬期限定の味噌も始まっていて、
そちらのレビューとも思ってたんですが、
お腹もすいてたし、ついこのソウルフードをいただいちゃいました。
まあ、あまりレビュー間隔が空いてしまうのもあれですし、
リピートが多いけど、きちんと食べてますよ、とご御報告ということもあり…。

最近、チャーシュー、温めてあって... 続きを見る

【接客・混み具合】
　－土曜の11時50分に訪問。待ちなし。
　　接客は良い。

【麺・量】
　－太さ：中細麺。中盛り無料の量は茹で前で200g位でしょうか？

【感想】
　－スープは、魚介と鶏出しでしょうか？
　　醤油色が濃く、東北地方のらーめんという感じ。... 続きを見る

7月25日 11時55分着
先客6名　後から多数。
オーダーから、着丼まで約10分

今日はこちらで商用です。
途中、池袋で済ませるつもりだったのですが、RDBで調べたら、こちらが気になりまして予定よりも早めですが初訪問です。

駅を降りると、商店街が活気に溢れてますねー(^ ^)
いつ... 続きを見る

もう何回、このメニューを食べただろう、
もう何回、このメニューのレビューを挙げただろう。
でも、また書こう。
今、一番、お気に入りの一杯だから。

心身ともに疲れて、お腹も空いて、
どうしようもないときに、食べたくなる一杯。

不揃いに捩れ、どこか家庭的でありながら、
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初訪です。まずは基本の中華そばを頂きました。
スープは色が濃い目でやや塩辛い系です。お出汁はとり+魚介系でしょうか。とてもまろやかで深みのある味です。どこぞの焦がし醤油ラーメンの風味によくにた香り。私の醤油ラーメン歴の中では上位にランクです。
麺はやや細めながら、しっかりとしたこしが感じられスープとの相性はgoodでした。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、のりとシンプルですが、それぞれがいい仕事してます。
650円というコスパでこのお味、量。言うことあ... 続きを見る

今や最も訪れる回数の多いこちら、
いちいち上げてませんが、月数回は食べてます。
で、気がつけば、一番基本の中華そばのレビューを上げてません。
ここで一回レビュっておきましょう。

地鶏とアゴの出汁の醤油スープですが、意外に醤油が濃いんです。
醤油が濃いと、まるい旨味の鶏や、デリケートなアゴなんかは、... 続きを見る

今年もやってます、冬季限定の味噌、
こちらの味噌は、やや甘味が強くて、
庶民的・家庭的なんだけど、ちょっと飽きも来る、
というのが例年の印象なんですが、
今年は若干改装されているようです。

スープは、甘口豚骨ベースの、とろみがしっかりしたタイプ、
おそらく鶏もブレンドし、味わいを豊かにし... 続きを見る