131
黒豚旨みそば（¥1050）
※汁なし
※ミニライス付き

門真で免許更新。平日なので、思ったよりも更にスムーズに終わった。
その後に、汁なし狙いで此方に初訪。L字カウンター席のみのコンパクトな店内。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/26... 続きを見る

鶴見区「カドヤ食堂 今福鶴見店」にて焼き豚冷やし中華！
弾力あるツルンツルンの平打ち麺はもちろんキンキンに冷えてて、鹿児島黒豚をふんだんに使用された他には無い冷やし中華！
キュウリに乗った辛味がかなり辛い感じです！冷やし中華始まってました！

シコシコ、ツルツル、にゅるにゅるの麺に、出汁の効いた醤油ベースのつけ汁、脂ののった甘ーいチャーシュー、チャーシューブロック、美味い！

麺 平打ちモチモチ ツルツル 箸で持ち上レンゲに載せた時の まとまりが綺麗 しかも美味い

チャーシューが2枚メンマ ネギ
スープは、醤油ベース

正月にカドヤ食堂 本店に伺って以来、およそ2ヶ月ぶりにコチラヘ伺いました。この支店にはオープン後に伺って以来、およそ3年ぶりくらいで随分久しぶりとなります。夜の10:00くらいという、結構遅めな時間帯に訪問すると、店内先客3名ほど、後客2名となかなかゆったりした雰囲気でした。メニューを拝見、以前のにぼとんが中華そばに表記が変わったみたいです。その中で惹かれるものを感じた表記を注... 続きを見る

予てから狙っていた「ニボトンらあめん」を頂くチャンスが巡って参りました。

尾道ラーメンのようなびっしり背脂の下は煮干しの効いた魚介醤油スープでした。
豚系は殆ど感じないスッキリしたスープです。

肉厚なチャーシューは脂身もあってスープにピッタリです。
穂先メンマはこちらの特徴的なトッピングです。
... 続きを見る

8月1日（木）

内環状線を南下、鶴見の雄「鶴麺 鶴見本店」の外待ちを横目に見つつ、コチラに久しぶりの訪問です。
近くのCPにクルマを停めて入店…おぉ昼どきなのに店内先客2名だけ。時間帯が良かったのでしょうか、ラッキーです。
ミネラルな水をセルフで汲んで短手カウンター側に着席、「今福鶴見店限定」な標記をお願いしました。... 続きを見る

鶴見の名店｢カドヤ食堂｣にお伺いしました。
カウンターのみの小さなお店ですが鶴見通り沿いの行列で
直ぐに分かりました。

この日は大好きな｢つけそば｣をお願いしました。

ビジュアルはやはり本店とおんなじですね！
中太平打ち麺が輝いてます。

つけだれは辛味、酸味、甘味... 続きを見る

この日は鶴見通のコチラに参りました。
入店、右手の水汲み器でミネラル水を汲んでからL字カウンターのレフト側、砂かぶり席に座ります。
壁には開店祝いの花に付いていたと思しき佐野実さんなどの名札や、ブロガーな方々の祝儀袋や熨斗がベタベタ。どうなんでしょうかこれ。

厨房内には男性3名体制。オーダーを採りに来られた店員さんに標記をお願... 続きを見る

この日は開店からしばらくたったこちらへ、晩飯に伺いました。夜の9:00頃にお店に到着しましたが、そろそろ落ち着いているかという予想通り待たずに入店できました。店内はそれでもほぼ満席でしたが、入れ替わりで待ちの出ないほどよい混み具合でした。メニューを拝見するとラーメンは中華そばとワンタンめんのみ。カドヤ食堂 本店とはスープが違うようです。今回はワンタンめんの並... 続きを見る