土曜日PM15時過ぎに遅めの昼食。
家族4人で訪問。
先客4人、後客2人。

自分はラーメンセット、麺硬、脂多め。
嫁はラーメン。チビ達は小ラーメン。

昼過ぎだった事もあり厨房は1人で切り盛りだった為か麺を硬めオーダーだったが少々柔らかな... 続きを見る

いかにもラーメンショップらしい甘みとクセのある豚骨醤油、この系統が久々と言うことを割り引いてもかなり秀逸なバランス。背脂は多く振られておりますが効果はボチボチです。

麺はあのボソっとした中細。
オーソドックス、と日本語で言うといかにも凡庸に聞こえますが、orthodoxすなわち正統的な印象を受けます。特段論じるところも少ないのですが、とにかくラ... 続きを見る

（１/２食目）　　　

先日は墨田区に在る此方へ訪れました。　
朝の7時からオープンしているお店で、東武スカイツリーラインの鐘ヶ淵駅から徒歩で向かい約5分程で到着。　
入店すると左側に券売機が有ったので、首題メニューの食券を購入しカウンター席に着座。　
そして、奥から出て来た店員さんに食券を渡して出来上がりを待ちます。... 続きを見る

以前から気になってたお店、近くにある有名店はスルーしてこちらに訪問。
平日、昼過ぎ。
先客3名。後客2名。
昼過ぎにだったからか店は意外と空いてましたね。
店内はラーショとは思えないぐらい綺麗で家族でも行きたくなる清潔感のあるラーショ！

券売機でラーメン大盛りを購入。... 続きを見る

何故か「ラーショ」の「ネギラーメン」が無性に食べたくなりコチラへ。
２８日、１３：２０分到着。先客６名。
券売機で選んだのは＋１００円で餃子３個と小ライスの付くセットメニューです。
食券をオバチャンに渡して暫し待機。
店内はなかなか広く、清潔感があり居心地良さげ。
私のイメージする「ラーショ」とはちょっと違います。
店員は親子かしら？ニイサンとオバチャンの２名体制。
接客態度は問題なし。

待つこと１０分ほ... 続きを見る

これだ。
これが食べたかった。
豚骨の国に暮らしていると、ふと東京の豚骨醤油ラーメンが食べたくなるものだ。ホープ軒系も考えたが、今回はラーショをセレクト。安定感溢れる味には、思わず唸らされる。
じっくり煮込んで風味を抽出した豚骨と、ラーショ謹製のやや濃口な醤油だれ。背脂はそれほど感じられないが、豚の甘い風味がしっかりと立っていて、香りが鼻... 続きを見る

ラーショ謹製、特製業務用味噌スープ。ニンニク、生姜、胡麻油などが効いた味噌だねは、円やかな豚骨スープと融合し、他では食べられない一杯に仕上がっている。
甘くもなければ、辛くもない。特に熟成感がある訳でもない。味濃いめでお願いすれば、自身の嗜好に完全にアジャストして来る。目立ってるのは胡麻とニンニク。卓上ニンニクを更に追加しても良いだろう。たった590円（※味玉除く）で... 続きを見る

入店してみますと先客1名。
店内は都内としては広く清潔感あり。
カウンター席はもちろんの事テーブル席も完備しております。
お若いテンス様に迎えられ、まずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入。
お～！デフォのラーメンは３９０円とバーゲン価格！
その他オリジナルメニューも取り揃え、非常に充実したナインナップ。
ちょっ... 続きを見る

朝7時からの営業は、大変貴重な存在だ。都心部の数少ないラーメンショップ。
微細に漂う辛口感。ニンニクや生姜などの薬味、香りを高める胡麻油。ラーショ独特の甘みの効いた円やかな豚骨スープと、この味噌が合わない理由は見当たらない。思ったよりも味が濃厚に広がるね。ネギの酸味がまた爽やかで、香りの通りが堪らない。
中麺はやや硬めの茹で加減で、ネギの食感と勝手にクロスオ... 続きを見る

今日はhimaさんのレビューにて知った「ラーメンショップ ねぎや」さんの二郎っぽいメニューであるスタミナラーメン（ねぎや朗）を食べってみたくなったので行って来ました。

１２時過ぎにお店につくと先客１２名・後客３名でそこそこ賑わってますね。早速券売機でスタミナラーメンの食券を購入して店員さんに渡し、野菜マシを告げて空いてる席に座って待つこ... 続きを見る