麺はもちもちで中太。温盛りもいけるとのことなので温盛りで。また同額で200gか300gが選べる。
スープは魚介出汁のそれなのたが、見た目の濃厚さの割には節のパンチもいい感じて、塩っぱくもなくてよい。トッピングは沈んだ感じのチャーシュー2枚、海苔、ネギ、メンマといったところ。ワンオペでマスターがこなしていた。寒い日はつけ麺じゃないのもいいか。

６時半に入店先客１名でした。
好みなどは普通で。
初めてなのもあり、シンプルにらぁ麺にしました。

麺、
六浦のいつもの硬さよりは硬くなく、好みの茹で加減でした。
スープ、
めちゃくちゃ美味い、飲み干したかったです。
チャーシュー、
１枚半... 続きを見る

12時00分回る前先客5名
つけ麺(中) 麺量300g 920円
並盛りと中盛りが同額だったので中盛りをチョイス
店員さん達のテキパキした働きで5分程で来ました
具はチャーシュー、海苔、九条ねぎ、刻み玉ねぎ、穂先メンマ、中心に柚子です。
魚介豚骨のつけ汁はドロドロ系で麺によく絡みます。
ベースの豚骨ス... 続きを見る

★★★☆☆ スープ
　少し小さめの丼で登場。やや魚介勝ちの豚骨魚介。油は少なくさっぱりさしてる。

★★★☆☆ 麺
　中太ストレート。固めの仕上がり。
　
★★☆☆☆ 具材
　バラ巻チャーシューの厚さは1mm以下。味わうならもう少し厚みがないと。メンマは硬めの穂先タイプ。海苔は... 続きを見る

家系風の豚骨醤油ラーメン。
一見、家系のようなスープだが、家系とは言い切れない独特の滑らかさとクリーミーさをあわせ持つオリジナルの豚骨スープは、臭すぎないのにしっかりうまい。
麺は中太ちぢれ麺。麺の固さは特に何もオーダーしないデフォルトでもやや固く、個人的にはもう少し柔らかい方が好みかも。
ただ、麺とスープの相性はすこぶる良く、豚骨のパンチに負けな... 続きを見る

※羽釜豚骨カレー

2020年1月10日(金)20:45入店、先客6名で終了。

注目していたラーメン前略の豚骨カレーを食べにいきましたが、お店はやってませんでした。
なので近くのこちらへ。

六浦の本店はありますが、こちらは初です。
カレーハンターとしての惹きがあるの... 続きを見る

羽釜を使った濃厚豚骨スープが看板メニューですが、券売機のとなりに貼り出してあった写真がどうしても美味しそうだったので本作品を注文。
白醤油を使った豚骨と魚介のダブルスープだとPOPがありましたが、思っていた以上に煮干しが強く、どちらかと言うと淡麗系の煮干し白醤油スープでした。
麺は中細ストレート麺で、この淡麗スープに合わせたと言わんばかりのマッチン... 続きを見る

本当はラーメンたべたかったのですが つまみ程度につけ麺を 麺は中盛で300グラムとありますがちょっと少ないかな スープはかなり粘度があり美味しいわ スープ割はぬるくてちょっと残念でしたが総じて美味しかったです。

地元が金沢八景、今の住まいが野比の私には本店、支店の両店舗を行かねばとおもい、まずはこちらから。
横浜育ちの私、スープと麺の味は皆さんが好評価するわけでバランス良く。妻も娘も美味しいとの意見。
男性にはもう少し濃くてもいいかもです。

食べてる時に気がついたのですが、トッピングは煮卵120円するなら240円くらい？出してのり増し、チャーシ... 続きを見る

家系みたいだけど家系ではない美味しいラーメン
スープはパンチがあるけど飽きの来ないクセになる味でした！
麺は太麺で結構短めでスープがほどよく絡みます⭐
トッピングのほうれん草は自分の好きな硬めのゆで加減でverygood！
チャーシューは炙りですかね？
美味しい一杯でした！