マーボソバ(900円)
スープは、かなり強めのトロミが特徴的。やや甘めのチューニングで、辛味は穏やか。卓上の七味でカスタマイズ。
麺は、もたっとした中細。
具は、麻婆豆腐のみかな。豆腐は、絹ごしをクラッシュさせたタイプ。この形状だと全て食べ切るのが無理なので、丼内に残ってしまうのが惜しい。
麻婆麺巡り、これにて329杯目となりました。

ご年配の夫婦(おそらく…)で切り盛りされているお店です。
メニューも豊富でお客さんも入れ替わり立ち替わり入っていました。

肝心のラーメンは優しいスープと細い縮れ麺です。
地元の方に愛されているのが納得の味でした。

訪問日：10月30日（土曜日）

この日は朝寝坊してしまったので、朝昼兼用ラーメンです。11時の開店と同時に訪問しました。カウンターには醤油、酢、ラー油、コショウ、唐辛子、ソースが置いてありました。

09分に着丼しました。餡掛けの中身はもやし、ニラ、ナルト、キャベツ、ニンジン、豚コマでした。

餡掛けの餡が溶け出さな... 続きを見る

ダイエー戸塚店向かいにあるお店　数年前に改装して外装はモダンな感じに
表題を注文　850円

具はワカメ　メンマ　ナルト　味付けはさほどないが７ミリ程の厚みがあり柔らかめのチャーシュー
麺は白く極細の縮れ麺　量は普通
スープは醤油色は普通にあるがあっさりした味わいで少しだけコクがある
チャーハンは全体的に白く四分の三程度の量　比較的濃い味付け

スープ自体はちょい物足りなく感じたがチャーハンが比例して濃いめの味付けなのでバランスは取れて... 続きを見る