仕事で東戸塚の近くに行ってたので、お昼時に初訪問して来ました。
大盛り・半ライスもランチタイムは無料との事だったので、ガッツリ食べたいときにはいいかも。

本日は、暑かったのもあってつけ麺（しょうゆ）を注文。

つけ汁は、魚介醤油で非常にあっさりしてたけどちょっとしょっぱいかなぁ～。

あ... 続きを見る

昔は限定３０食だったのに看板メニューに昇格したようだ
具は味付け卵、白髪ネギ、もやし、メンマ、にんにくチップ
炙ってある大判チャーシュー２枚とこれも炙ってある塊チャーシュー２個
大判のはちょっと炙りすぎでジューシーさが無くなっていた
スープにマー油がかかっており濃口だが後口はいい
エコ箸があるがこの麺は中細麺なのか割り箸が出てきた
CPが若干高く１１８０円なり

14:00訪問 先客2 後客1

東戸塚駅西口に行きたいお店があったが気が変わりこちらへ。
このお店に来る時はだいたいそうだが前回訪問時に新しい創作メニューを注文。

出てきたラーメンは透き通った塩スープにメンマ、白髪ネギ、ほぐし鶏、そして主役の南高梅と肉厚の三陸産ワカメ。
麺は細麺のストレート。
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平日14：00訪問　先客1名

お品書きのコメントを引用させて頂くと
「夏限定！空海定番の冷やしラーメン！豚骨と鶏ガラをローストしてから作ったスープに和風一番ダシをブレンドした冷たいラーメン。夏バテ解消におススメです。」
との事。

　まずはスープの澄んだところをレンゲですくい一口。
豚骨と鶏ガラの味は特に感... 続きを見る

割りと酷評だったので、敢えて足を運んでみました。
お勧めを聞くと、東戸塚ではとんこつが良く出ます、という事で、とんこつをオーダー。
確かに濃い、けど、値段相応だと思う美味しさ。
完成度は高いと思う。
女性スタッフ2人の感じも良く、女性限定で杏仁豆腐のサービスがあったのも嬉しかったです。

「豚骨全部のせ」と言うのが
ありましたので早速頼みました。トッピングが11種類のせてありましたのでかなりのボリュームでした、チャーシューは炙りチャーシューだったのですが思ったより柔らかくはなかったのが残念でした・・・
スープは美味しかったです。

先日、晩飯が思いつかず久しぶりの訪問。
今回はとんこつを食べてみた。

黒いマー油がかかったスープはニンニクの風味がよいが、かなり辛い。塩辛いわけではなく、唐辛子辛い感じ。そのせいもあるのか、ベースの豚骨が感じられないのが残念…
麺は平打ちのもので、歯ごたえ等わりと好み。スープとの相性もそこそこ。辛さが和らぐという意味で。
もや... 続きを見る

今年2回訪問。
1回目は醤油味（＋エビワンタンのトッピング）、2回目がこれ。
女性が一人でも入り易そうな洒落た店構え。
見た感じが男性的な家系とは対極の、繊細で目で味わえるラーメン。
エビワンタンはぷりぷりで満足。
チャーシューもなかなか。友人の「ステーキをスライスした感じ」が言い得て妙。
普通の太さの麺の歯ごたえもいい感じ。
スープにはわずかにクセを感じた。これはスープの表面に浮いた油、それとも多めで香りの強い（強過ぎる？）揚げネギか... 続きを見る

醤油味だけどしょっぱさはない。
どちらかというとまろやかな甘みが漂ってきます。
「運動や激しい仕事の後に一杯」というよりは、まったりと過ごした後に食べる味でしょう。
店内はおしゃれな作りだが、ラーメン屋には似合わない感じ。
テーブルが椅子の高さに対して低すぎるので、食べにくい。
男性はどんぶりを抱えればいいが、女性には厳しいだろう。

味玉サービス券を配布していました。

妻が空海本店の噂を聞いて珍しく誘いました。
土曜日のお昼０：３０過ぎだったので、待ちを覚悟でいきましたが、カウンターのは誰もおらず、テーブル席に２組ほど。不安になりましたが・・・。
私は豚骨、妻は醤油ラーメンをオーダーしました。

豚骨ラーメンは博多よりも熊本ラーメンに近く、マー油とにんにくチップが結構きついですね。妻の醤油のスープを飲んだけど、やや辛い。
麺は中太でなかなか美味しかった。醤油はやや細かった。

隣でつけ麺食べてましたが、替え玉な... 続きを見る