吉祥寺近鉄の裏手にあった頃、既に10年以上前以来の訪問です
週末の昼時ということで外待ちがでる盛況ぶり
北海道らーめんは一般的に人気が高いことを改めて認識します
着席後はそれほど待ち時間はなく配膳されます
白味噌ベースのスープをひとくち、甘みがあります
麺は小林製麺のいかにも札幌らーめんの麺
かなり柔らかめで残念、もっとプリっとした本来の食感が損な
われていました
トッピングはチャーシュー、コーン、ワカメな... 続きを見る

北海道ラーメンと銘打つお店は多いけど、
すきー！ってほどじゃなかった、私。
でもここのは美味しかったな。
何回も行く感じじゃ無いけど、
たまに思い出した時は、行きたいお店。

旧近鉄裏にあった頃から、どの「味源」よりも一番美味い味噌ラーメンだと思い食べ続けておりました。店員の気合いと息の合ったノリも気持ちよいものでありました。
今のパルコ裏に移転し、いつの間にか店員さんも変わり、数年前に改装されたのですが、それ以降、正直、味が落ちたかと思います。ノーマルのオーダーで麺は柔らかく、スープも薄く感じ、他店よりも多く入っていた具材（挽肉、わかめ、コーン、メンマ、ネギ）も減った気がします。以前は店長がバイトが作った麺の茹で具合を真剣に確認し、茹で過ぎたものは納得せずに作り直させるなど熱... 続きを見る

美味いです。飲みきりたい、幸せになる味。

味噌で魚介系のスープも面白いし、上の具も一杯分ずつ炒めてて美味しく作られてます。

いわゆる有名店とかの、スープに麺を入れて具をトッピングするラーメンと違って嬉しくなります。そういうのを気にしない人には「普通のラーメン」としか思われないでしょう。

味で90点、椅子が座りにくいので－1点

麺(40)：３８点
スープ(40)：２５点
上モノ(20)：１５点

店員さんは元気いっぱい。接客もＧＯＯＤです。
麺は小林製麺。西山製麺にかなり近い黄色の卵麺で○。
でも、スープがとんこつベースでクリア感がなく、私の中では正統派の
北海道ラーメンとは言いません...（個人的にはコーンも余計です）

家族連れのお客さんも多く、固定ファンが多いようです。
卵麺が食べたくなったらまた行こうかな。

ここの味噌ラーメンとは開店以来20年近いお付き合い。
開店間なしのころ、病みつきになり月曜から金曜まで毎日通いました。
開店当時からブレない味が魅力です。
卵麺との相性は抜群。私が三鷹へ移ってから行く機会が減ったのが残念です。

ズシッときいた味噌に黄色い縮れ麺、うれしい限りです。
味噌ラーメンはこうでないと。

「炒め野菜の旨味」だなんて利いた風な事を言って
ベタベタ甘くなってるスープが北海道でも横行しています。
そういうインチキめいた部分がない。
近くを訪れた際はまた是非食べたいですね。つけ麺なども気になります。

個人的にはもやしはすっかり炒めるなりしてナムルみたいに
しんなりさせて麺とスープの邪魔をしない... 続きを見る

用途　：旧勤務先付近でランチ利用
頻度　：２週間に１回程度
麺太さ：普通
麺食感：歯ごたえのあるプリッとした触感のたまご麺
麺の量：普通か、やや多い
スープ：辛めの札幌味噌味
具の量：多い
接客　：普通
その他：もやしが非常に多い

スープは辛目で飽きないみそ味。麺はとても黄色い卵麺。なかなかボリュームのある一杯なので、おなかいっぱいにしたいなら丁度よい量です。

平成４年の開店以来通っています。昨日も１月ぶりにいってきました。
開店当時は近鉄裏で、始めて行ったのは多分開店１週間以内だったと思います。
もともと好きだった味噌ラーメンを頼みました。
一口食べてびっくり！
それまでの味噌臭く味の薄っぺらな味噌ラーメンとは別格でした。
その日から１週間、毎日お昼に通いました。
まったく食べ飽きないどころかすっかりハマリ、昼、食べて、
夜、飲んだ後での再登場を繰り返しました。

その後... 続きを見る

久しぶりの訪問。
相変わらず店員は元気いいなぁ。

オロチョンにしようかと思ったが、
久しぶりだったので基本の味噌ラーメンにライス（無料）を注文。

あれれっ？
なんかめちゃめちゃ古臭い油の匂いが鼻につく。。。
昔はそんな事なかったような気が。

近鉄裏にあった時代から通ってるんだが、
うーーーん、味が落ちたかなぁ。。。
１０年来通ってる自分としては複雑でした。