日曜夜。店外待ち0分、店内待ち0分、着丼まで8分。

久々に家系ラーメンでない豚骨醤油。ちょいとこってりした風味が優しくて良い。味玉も追加すればよかったかな？でも麺大盛りとライスでなんとかお腹は満腹に。スープも何度も飲んでしまうほど飲みやすくご飯にも合う。お店もラーメン屋の中では広い方だと思います。お座敷、カウンターともにありました。

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しょうゆらーめん
850円にしてみました。

一口　スープを
んーー　ワンパンチ足りない…

ちゃーしゅーめんじゃない普通のしょうゆらーめんだけど　
細かく切られたチャーシューいっぱい
麺の方が先に無くなる始末

お昼に訪問です。
並んでますね。15分程待ってカウンターへ。
一番人気とみたとんしおをチャーシュー麺で。
チャーシュー麺の場合、チャーシューをバラとロースのミックス選択可能という事でお願いします。
メンマもトッピングで。
麺は細目の小麦が強く出るタイプ。
メンマは歯ごたえ若干有り。海苔二枚。バラチャーシューは... 続きを見る

約二年ぶりに訪店、豚骨ラーメンでは県内トップクラスだった記憶です。
13時訪店、店内待ち6名、15分程度で着席できました。その後も待ちは途切れることありません、相変わらずの人気店。
子供連れだったので小上がりのテーブルへ、定番のとんしお注文、7分程度で着丼です。
スープは豚骨臭さが無くてさっぱり、こんなにもさっぱりしてたかな？少し物足りな... 続きを見る

しょうゆちゃーしゅーめん大盛に味玉載せて麺固め味濃いめ油多めでお願いしました。前回のとんしお味は薄く感じたので味濃いめにしたんですがぴったりでした。普通で頼むと醤油も薄く感じたのかなと思います。麺は中細の縮れ麺でモチモチした食感です。チャーシューはミックスにしましたが次回はロースにします。真っ白なのに味のある味玉は存在感抜群です。

このお店は機会があれば利... 続きを見る

豚骨塩と言うより豚骨味と言う感じのらーめんでした。個人的には味が薄いと感じました。次は濃い目で食べて見たいです。ここのらーめんはとんしお味が人気ですが注目は二種類のチャーシューだと思います。バラ肉のホロホロなチャーシューと薄切りのロース肉が選べます。当然どちらも試したいのでミックスで注文します(どっちもおいしいです)麺の硬さや味の濃さと油の量は注文時に変更出来ます。次は麺硬め味... 続きを見る

本日は所用があって呉羽方面へ。帰り道に、連れの人が「この辺にうまいラーメン屋があるんですよ！」ということで、この店へ。昼前でしたが店内は満席。中待ちはいなく後客が4人。椅子に腰かけて待っている間にオーダーを聞いていきます。まずは隙のない接客。カウンターに案内されてほどなく前述の品が運ばれてきます。思ったより小さめな丼。のりが2枚乗っています。スープは濃厚な味。私の好みです。こってりした感じがいいです。麺の湯で加減も固めで好感触。中細で細すぎず、太過ぎず、絶妙でした。チャーシューもトロトロで抜群だし、久しぶりにうまい... 続きを見る

2011/11/2
今日は週代わり半額クーポンの第2週目。
お昼に焼き鳥居酒屋 ヒノトリさんのクーポンを手に突撃するもまさかのスープ切れ･･･。
うそーん！まだ開店から1時間しかたってないよ？スープ切れ？･･･こちらは富山大学のほど近くにあるため、飢えた学生たちが半額のラーメンに群がった模様。
今日は珍しく車で行動しているため、付近のその... 続きを見る

富山に行く時にはいつも食べたいと思っています。
行列必至ですが、それに値する味だと思います。
チャーシューもスープのかなりうまい。
同系統の山頭火よりも個人的には好きな味ですね。
また、食べに行きたいお店の一つです。

素晴らしい味わいです。
これだけ濃厚に豚骨を煮込んであるのに、店内にあの独特の臭いが感じられないということは、すごく丁寧な血抜きアク抜きを日々行っているという事ですね
炙ってあるチャーシューも、誠に素晴らしい。淡麗にまとめあげたスープが、より肉の香りを際立たせます
旭川というところは、本当にラーメンのレベルそのものが、非常に高い。実態が無い札幌ラーメンが全国区になったことへの反動かとも思われますが
１００点満点にしなかった理由は・・・やはり薬味はネギじゃなく、紅しょうががいい... 続きを見る