『よし乃』さんは『みそラーメン』を売りにしているようだが、旭川のお店らしい。13時過ぎに訪問。お昼に前を通った時は店の外に待ちがあったが、この時間だと先客5名。大きなカウンターにぽつりぽつりと座っている。券売機で『みそラーメン大盛』をオーダー。ラーメンは約５分で着丼。

野菜がたくさんのったビジュアルでここのところ、しょぼい味噌ラーメンを見ることが多かったか... 続きを見る

旭川醤油ってもっと澄んだ黒いスープじゃなかったっけ？
ただこれはこれでおいしく頂ける
前回は味噌を食ったので今回は醤油にしたが醤油の方が自分は好きだな

いやはや、好きな味の濃い味噌ラーメンだった。

チャーシューも噛み応えがあり大変美味しい一杯だった。

上記メニュー(750円)食べました。
動物系のコクを感じる醤油スープ。
良い意味で少しエグミを感じるのは
魚介出汁なのかかえしなのか。
好みにあいます。
麺は黄色味がかった細めの縮れ麺。
モサッとした食感ですが
好みにあいます。
薄めですが大判のチャーシューも
美味しかったです。... 続きを見る

【2017/01 旭川かとうらーめん げんこつ 醤油 800円】
ネギとメンマとチャーシューが乗るシンプルなビジュアルです。
スープは豚骨ベースの動物系に魚介の旭川お馴染みのWスープです。
しっかりと白濁した醤油スープはとてもマイルドでなかなか美味しく
本家かとうらーめんとまた違った美味しさのあるスープです。
麺は加藤... 続きを見る

１時過ぎに訪問
味噌ラーメンを注文

運ばれてきたのはモヤシと太いメンマが目を引きます。
一口でん？結構甘い味付け。
麺も黄色い麺ではない。

んー自分のタイプの味ではないかな
８００円の味かなぁ？

旭川のデフォと違いチャーシューが乗るデフォスタイルです。
スープは豚骨中心の動物系に野菜のシンプルなものに
味噌や化調などが入りますが、味噌の風味にニンニク、一味の
ピリ辛が濃い目でしっかりと主張し、そこに挽肉の風味も加わり
強めの味噌の風味がするなかなか美味いスープです。
麺は加藤ラーメンさんの中細寄りの軽めの縮れの... 続きを見る

旭川で機会があれば、出来るだけ寄って来るくらい、よし乃さんが好きで、いつもラーメンを食べたいと思う時に、頭に浮かぶ店。
その味が、札幌でも食べれるのは、とても嬉しいです。

しかも、晩御飯時間帯であるにも関わらず、私の他には、一人、二人程度しか居なく、こんな幸せで良いのか？と思うほどでした。

まぁ夏場は、観光客は外でビアガーデ... 続きを見る

札幌駅から散歩がてら時計台をチラッと見て

テレビ塔下にある此方で遅めのランチです。

店内は清潔感のある割と広めな空間。

先ずは、小さな券売機で食券を購入します。

此方は旭川ラーメンでは珍しくみそが売りですが

今... 続きを見る