11:30頃訪問。先客5名、後客も途切れずで中々の人気ぶり。店内は奥に向かって細長い間取りとなっており、長めのL字型カウンターが設けられている。結構な年季が感じられるが、居心地は悪くない。割と御高齢の男性2名による切り盛りで、接客は気さくな感じで非常に好印象。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

具として、中央には、中華鍋で炒められ、スープと共に煮立てられたモヤシ、玉葱、挽肉、少量のキャベツが盛り付けられる。十分に熱が通りながらも適度な食感が残されていて絶... 続きを見る

14時満席

味噌が濃く甘で美味しかった。

前の客のネギ味噌は850円だったかな。

時価なんか？

9月11日(月)

本日はふらっとこちらのお店「熊ぼっこ」さんにお邪魔します。

駅直近です。

13:25店着。

店前には自撮りでスマホに向かって話し続けている店員さんらしき怪しい人物。

お店の扉を開けようとするも開かない！

すかさ... 続きを見る

５年振りの此方の餃子。
今日は「天津飯」のサイドとして招集！

デカい自家製餃子が４個。熱々で旨し！
皮は少し厚めで中身がギッシリ入ってる。

酢胡椒でも醤油・辣油・酢でも両方旨い。

デカいので３口ほどで１個食す感じ…。
ボリューミーなの... 続きを見る

３年振りの訪問！！

昼間は温かいが、まだ夜は寒いので
気分的に急に味噌ラーメンを欲した。

帰り道、混んでなかったのでスゥ～ッ
と入店！デフォの味噌ラーメンを注文。

おお、この昭和なビジュアル！
コーンが少しデフォルトで入ってるのが
嬉... 続きを見る

この日夕方でしたが、本当は新店開拓に
御徒町方面へ向かったハズなのに
なぜか道中、急に気持ちが変わり
屈指の古店に突入してしまいました（笑）

急に食べたくなるんですよね。
昔はこの味を、夜中の中野で食べていたのだけど
それを近所で食べられる幸せ。
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また急に味噌が食べたくなって行ってきました。
土曜の14時前の入場でしたが、私で丁度満席という･･･。
服装、世代から見て近所の方々ばかりのハズ。
愛されていますねぇ。

厨房のぼっこペアの連携は変わらず淀みなく＾＾
鍋担当のオヤジさん、鍋持つ腕のヒジにテーピング！！
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楽しみにしていた熊ぼっこさんへ念願の初訪問。
19時頃の入店。店内先客数名。

空いている席に座り、口頭でオーダーを告げます。
しばらくして先にチャーハンが提供。その後、ラーメンが着丼。
スープはまろやかな甘みが感じられる味噌ラーメン。
麺は黄みがかった中太中華麺。
チャーシューはミッシリとした厚さ5ミリ強の... 続きを見る

なぜ突然、こちらの味噌を思い出すのだろう･･･
自分でも不思議です。
いつも唐突。かなり強烈。
こうなると止まらず、すぐに突入です＾＾

13時過ぎのお店は、前客4人。
意外に混んでました。
今回はネギ味噌で。

ノーマ... 続きを見る

レトロ味噌で塩分補給したくなり
14時過ぎ、少し遅めの昼を
コチラで頂きました。

毎度のことなんですが
私の場合、味噌って急に食べたくなるんですよね(^^;
昼の部は15時まで。間に合ってよかったー！

暑い日に、敢えて熱い味噌... 続きを見る