赤羽駅南口から1分も歩かない場所にありながら、立地上の問題で目立たない店。
スープの上に油の膜が張られ熱さが逃げないのは良い。
何となく懐かしいような過去にどこかで食べたことのあるような味。
これといった特徴は無いが、嫌いな味ではないし麺はどちらかといえば好み。
また行くと思うが、近隣の店舗の影響で先になると思う。

もう来ないと言いつつまた来てしまう。

キムチ＋豚骨醤油ラーメンは一体大丈夫なのか？ということで試してみたんですが、あー、うーん、コレはかなり無理がありますね。酸っぱい系が入るだけでこんなに微妙になってしまうとは。まぁキムチそのものは美味しいので、キムチ大好きな人には良いかもしれません。しかしやっぱり微妙にコレじゃない感があるんですよねぇ。

おっちゃんがおしゃべりでフレンドリーなので、コアなファンがいるのかもしれん。しかしサイドメニューとかもう少し増やしてくれよ。

筋骨逞しい丸坊主で眼鏡のおっちゃんが作ってくれました。

豚骨醤油のスープ、具はチャーシューとネギ、ほうれん草、海苔。麺はやや太め。という、いかにもアレなビジュアルのラーメンです。しかし色々微妙なところがアレとは違います。スープはしゃばいし、麺は微妙に細い上に微妙に硬くてゴリゴリしてます。まぁ、私が入った後にお湯を沸かしていたっぽいのでそのせいかもしれません。

ラーメンの味はまぁ仕方ないとして、店の中は殺風景であまり楽しくない上、メニューもラーメンしかないという、どうもまた... 続きを見る

開店一周年とのことで、特別に半額でセール中。
なのに21時45分で先客０。
何やら嫌な予感。

のれんには江戸川ラーメンと書いてあります。
どうやら家系のようです。

ここのラーメンを応援している方には大変申し訳ないが、３２０円でも高いと感じる。

激戦区の... 続きを見る

濃厚でありつつ、胃もたれを起こさない。
家系だと確実に下る私は、これを家系とは言いたくない。
緩くならないのは、店主曰く、彼の自信に満ち溢れた原材料にある模様。
確かに食べ終わった後も、口に嫌な味が全く残らない、それどころかいつまでも口の中に何か美味しさが残る。大汗かくこともなく、胃が温まり、そしてがっつり系の不思議な豚骨醤油。
きちんと... 続きを見る

かなり本格派の豚骨醤油。
昆布、しょうが、にんにく、ネギ、げんこつ、鶏ガラと思われ。
麺は中太麺。自家製ではないが、スープによく合う。

ずん胴が3種類火にかかっており、どんどん煮出し、煮詰めている。
あくと脂は頻繁に取っているようで、脂っこさはない。

家系かと思ったが、
・足先でなく膝のげんこつを使っている
・毎日余ったスープは捨て、新しく煮込んでいる
・黒ずんでいない…火... 続きを見る