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「ラーメン」@横浜醤油豚骨ラーメン 銀十の写真初めての来店。オーダーは油の量、麺の固さ、味をすべて普通にしました。薄味好き、柔らかめ好きの自分にはちょっと辛かったです。ただ、美味しくて、また来たいと思ったので、次回は麺柔らかめ、油の量少なめ、味薄めでオーダーしようと思いました。

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「旨辛ラーメン700円+ミンチ丼 ランチ時100円」@横浜醤油豚骨ラーメン 銀十の写真如水のカップ麺が飾ってあったのでそちらで修行されたのかな?食べてみれば確かにミンチの味付け具合など似ているところはありますが少しジャンルが違うラーメンと感じました。
私には丁度良い辛味でしたが汗が引かず少し恥ずかしかったです…

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「醤油豚骨ラーメン」@横浜醤油豚骨ラーメン 銀十の写真なかなか訪問できなかった家系のこの店にやっと訪問。正直、今まであまり良い評価が得られていないのも訪問が遠のいていた要因かもしれない。さて、ネギ入りも惹かれたが、普通のラーメンを選択。着丼すると、思いのほか茶褐色が強い。スープを一口、あれ?本場の家系に近いんじゃないの?醤油がしっかりと立っており、そんな中に豚を中心とした動物の存在も感じとることができる。ただ、まろやかさの点ではちょっと薄っぺらな感じ... 続きを見る

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「ラーメン(全部のせ)」@横浜醤油豚骨ラーメン 銀十の写真【店名】                横浜醤油豚骨ラーメン 銀十




【場所】                     名古屋市東区




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「辛ラーメン(全部のせ)」@横浜醤油豚骨ラーメン 銀十の写真【店名】                  横浜醤油豚骨ラーメン 銀十



【場所】                      名古屋市東区



【営業時間】               11時30分~... 続きを見る

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「醤油豚骨ラーメン(うずらトッピング)」@横浜醤油豚骨ラーメン 銀十の写真【店名】                  横浜醤油豚骨ラーメン 銀十



【場所】                      名古屋市東区



【営業時間】               11時30分~... 続きを見る

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「醤油豚骨ラーメン+うずら5個」@横浜醤油豚骨ラーメン 銀十の写真圏内に家系ができたと聞けば、そりゃぁ行かなきゃあかんでしょ!ッてことで車を走らせた。駐車場が無いので有料に停め店内へ。券売機で迷うことなく「豚骨醤油」を選択し、当然うずらも追加した。
出てきたラーメンはザ・家系。だが、ちょっとショボイ…。海苔が少ないか?ほうれん草ももっとバーーンとほしいなぁ。さて、スープを一口。イメージした家系とはちょっと違った感覚。醤油と豚骨のバランスがイマイチと言う... 続きを見る

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「らーめん+丼」@横浜醤油豚骨ラーメン 銀十の写真横浜からの訪問です。らーめんとねぎ丼?だったかな?を注文。メニューにもやしらーめんなる物があったため?不信感いっぱいで、スープからゆっくり食す。残念ながら横浜家系ではありません。全く違います。たしかに、横浜醤油豚骨ラーメンと歌っているので、家系でなくても詐欺じゃありませんが。味噌味、塩味などが無いのはいいですが、もやしラーメン??はいかんです。好みと言われる方には、いい味のラーメンかと思いますので... 続きを見る

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他の方のブログとかであまり評判がよろしくないようで、ちょっと行くのを躊躇していましたが当たってくだけろということで行ってきました。
で、くだけました。

家系ラーメンではなく、家系まねてみましたラーメンで完成度も高くありません。
スープは醤油がたち過ぎです。
家系ってバランスが難しいんだなぁと、はずれをひいた時にしみじみ思います。
うずらもただゆでてあるだけでスープに全くあいません。びっくりしました。
トッピング失敗でした。
横浜をうたっちゃっている以上、愛の無い家系ラーメンはあきませんね。
ラ... 続きを見る

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