７００円也
初訪、9時過ぎの入店。先客なし、後客５名。注文はコール制。
お冷やは、カウンターの給水タンクにて。アイテムは胡椒・唐辛子・ラー油・ゴマ。

基本は並びの店々と同様のアッサリ動物ベースの醤油味ですが、
コチラはカエシが円やかなやんわりとした仕上がりの印象。
細ややウェーブの麺は途中から柔めになってき... 続きを見る

8/10の昼時に訪問。
有名店である井上の隣に、独特の存在感をもって佇む当店である。
早速口頭で表題注文。カウンターに座ってたので、間近に展開する調理の様子をつぶさに観察できた。
まず、麺や野菜を湯に放り込み、その後、結構な量の味噌を丼に溶いていた。麺が茹で上がると味噌スープが張ってある丼に投入、続いて茹でた野菜も投入した模様。更に軽く湯掻いたコー... 続きを見る

朝ラーです。前回は仕込中で食することが出来ませんでしたので、今日の仕事前の一杯、訳あっていつもより少な目だった朝食終了後の朝ラーです。

具：乾燥海苔・ネギ・半熟煮玉子
スープ：動物・野菜系醤油
麺：縮れ細麺

普通のラーメンを注文する気が4月末まで限定ののりたまラーメンに気を引かれこちらを選択。
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8/25　近くに行き久々に井上のらーめんでも食べたいな!あそこならすぐ食べれるし、時間もかからないからっとおもってたが行ったときにはかたずけに入っていたので、すぐ先のこのお店に行きました。お店自体は小さく席も2席しかないお店です。昔ながらの中華そばって感じです。麺もちょうど良い硬さで、うまかったです。味の安定性はよかった。メンマも味がしっかり付いてておいしいし、味付け玉子もしっ... 続きを見る