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「バラチャーシュー」@らぁめん廣の写真とにかく、豚骨の存在感が凄い❗
多少、醤油でマスクされているのだろうが、これは凄い❗
バラチャーシューの出来は秀逸で2cmはあろうかと思う厚みは迫力がある❗油身を焦がしてあって香ばしく感じた❗そしてきちんと噛みきれる❗
普段はこの系統のらーめんは食べないが、美味しく頂けました❗

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「バラチャーシュー」@らぁめん廣の写真前客6 ほのかに香る豚骨臭、窓全開で暑くなく良い季節。スープは豚臭を味にしたような なんとも言えない豚骨 決して臭みがあるわけではない。塩分適塩で最後まで飽きることはない、このスープとネギが良く会うが残念ながらネギが少ない。驚くのはチャーシュー バラチャーシューなので巻きタイプかと思っていたら15mm厚のブロックがふたブロックも これだけでお腹パンだ。麺は中太のストレートでツルツルしてる 家系ラ... 続きを見る

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「塩ラーメン   700円」@らぁめん廣の写真凄い豚骨スープが頂けると話題のお店に初訪問です。

駐車場から漂う「豚臭」w

狙いのバラチャーは売り切れとの事でデフォをお願いしました。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43247083.html
スープ

出汁、素材感 11/10 皆さんも書かれてます... 続きを見る

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「ねぎラーメン800円」@らぁめん廣の写真久々の群馬・太田への配送。
ここは移転前の店舗に訪問した時以来だが、何年ぶりくらいの再訪になるだろうか。
出来てから5年ほどの店舗ということで外回りはきれいだ。
しかし、なぜか吹き出すように漂う豚臭(爆)が年季を感じさせる。  
平日の昼すぎ。 独特なブタクサラーメンを求める先客の同士は、男性4人に女性が2人。
店内は殺伐とした雰囲気ではな... 続きを見る

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「塩ラーメン 700円」@らぁめん廣の写真2017 3月土曜 18時

今日は思い切って来てみました。
先輩方のレビで気になっていた豚クサが強烈という
太田市のらぁめん廣さんへ。

住宅街?にひっそりと佇む店舗。車から降りると豚のいいニオイがします。
入店しますと、先客は2名。後客1名。

カウンターとテーブル... 続きを見る

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「塩ラーメン」@らぁめん廣の写真太田2店め。

ランキング10は訪問達成したが,20以内の未訪店をさらに求めてこちらへ。
前店とは打って変わって,豚臭のかなり強い年季の入った店舗。
女性や家族連れ向きではない。
案の定,客は私を含めてオヤジばかり(笑)
醤油,塩,みそがあるが,塩を選択。
700円である。
しばらくして提供されたの... 続きを見る

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「バラねぎチャーシュー(塩、アブラ多め)+大盛+特濃スープ」@らぁめん廣の写真1/10 お昼に訪問。


 長期連休中のある日、優雅にお買い物としてみました。ついでにちょっと足を運んで久々のこちらでランチです。最近『あれ』が復活したという噂を聞いていたもので、食べたくなってしまいました。ただでさえヘビー級のスープをさらにパワーアップさせる呪文です。
 そんなわけで標記にしてみました。「特濃スープ」にさらに「アブラ多め」という破壊力マシ... 続きを見る

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「ラーメン(塩・カス・アブラ)700円 特濃 200円」@らぁめん廣の写真みなさんこんにちは 小生 原○ャリと申す新参者だ。

【特濃復活】

*店
水路沿いのブタクサな店に「特濃」が帰ってきたとの噂を聞きつけ、いてもたってもいられず『らぁめん廣』さんへ訪問だ。
外気温3度の寒い夜に店内に入ると肩から上あたりが灼熱の温度帯。
厨房奥に鎮座するでかい寸胴3本がガンガン炊かれている熱量が客席まで... 続きを見る

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「醤油ラーメン(カス・アブラ)」@らぁめん廣の写真みなさんこんにちは 小生 原チ○リと申す新参者だ。

【泥水】

*店
駐車場に降り立った途端にブタクサが香るコチラ『らぁめん廣』さんへお邪魔してみた。
数年前よりは臭いが控えめになったが、初訪問の方は驚くかもしれない。
長浜ラーメン とんこつ屋@藤岡 が臭くなくなったとの情報があるので、コチラには... 続きを見る

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「ねぎみそラーメン(カス・アブラ)800円」@らぁめん廣の写真誘惑しなれた男たち 目移りするわよシーサイド

【ブタコク】

*店
旧店舗(@桐生『日本一』)がコチラの店主時代に『特濃』とされるエクストラメニューを販売開始、その壮絶な豚臭さの虜になったマニアが後を絶たず、火災後に移転開店となった当店でも当初こそ提供しなかったが、徐々にマニア向けにシフトし販売されていた。しかし、昨... 続きを見る

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