３月いっぱいで閉店のコチラに。
仕事のお昼にときどき利用させて頂いてましたが、区画整理で閉店トノコト。
まだ出来たばっかりだと思いましたが、職人てきには建物勿体ないなぁ！

感謝の限定メニューがナニかありましたが、最後なのでつけ麺です。やはり。
味は未食の味噌をチョイス。

味はまぁ、あれ... 続きを見る

一時閉店前の「大感謝祭」

３月、１～８日　とんこつ塩ラーメン
９～１８日　和風つけめん／わらびもち
１９～２５日　とりそば／焼きプリン
３０・３１日　おたのしみ限定
デザートは別注、限定は平日20食、土日祝30食とのこと。

友人とのんびり訪問してビックリ(￣□￣;)!!

(... 続きを見る

限定メニューらしいっす。というか、このお店って閉店になるんですね。うーん。

細麺の豚骨ラーメンでした。スープは結構トロトロでヘビーです。チャーシューは脂身たっぷりでコレもかなりヘビー。オッサンには致死量かもしれません。スープは味濃い目で美味しいんですけどねぇ。

友人と仕事帰りにのんびり訪問、冬季限定が２種ありましたが、20時過ぎにはどちらも終了していました。いつもの塩を中盛り無料で頼み、テーブル席でのんびりしていると着丼。

ワカメとレモンが麺にのったヴィジュアル。いつもどのタイミングでどこにレモンを搾るか迷いますが、深く考えるわけでもなく、最初に麺にレモンを全部搾ってからいただきました。途中でつけタレに搾った方が... 続きを見る

茨城大勝軒？の総本店へ
店内には山岸氏の写真がたくさん飾ってあります。
店内はファミレス並みに広いですね。
程なくして提供。ツヤツヤの麺。つけ汁は色が濃く本家とは違います。
早速ズバズバ、モチモチの麺がｳﾏｰ。コシもありこりゃうまい。
つけ汁はやや濃度高め。具はかなりさびしいかな。
麺が秀逸でしたのでもっと食べたくなり... 続きを見る

しばらく前ですが、柏に所用で行った帰りに寄りました。
１４時半頃だったのですんなり着席。
大勝軒なので、定番ですがつけ麺を注文。
チャーシューはやっぱり食べたいので特製にしました。

麺は極太でもちもち、自分好みです。
魚介系は普段ほとんど食べないのですが、美味しく頂くことができました。
ただ、やっ... 続きを見る

ここは塩がお薦めです。醤油は甘めなので、お酢を足される方が多いと思いますが、そこから甘味を少し引いて、そこにレモンを搾るといい塩梅の酸味が足されます。

塩というと、ちょっと味気なく思われますが、ここの塩はいわゆる塩ではなく、醤油味がかった色と風味がして、塩でも十分醤油風味のコクが感じられます。

個人的なベストチョイ... 続きを見る

外が寒かったので、ラーメンにしました。

特製の具材は結構充実していますが、値段もしますね。味噌と醤油に比べて塩が一番値段設定が高めですが、その分レモンが入っていたり、味もバランスよく、いい出来だと思います。

一気にレモンを絞ると、柑橘系の味がスープを支配してしまうので、お好みで徐々に絞ったり、あくまで香り付け程度に... 続きを見る

友人と遅い時間に訪問。閉店近くでもそこそこ入っています。久しぶりに味噌つけ麺を注文。もちろん中盛りサービスで。

安定した美味しさ。席数も多く必ずテーブルでゆっくりできるので友人と行くときに利用します。

麺量も中盛りで280gくらいでちょうどいいです。

個人的には、やっぱり塩... 続きを見る

こちらも軒並み50円の値上がりですね。券売機横には手書きのお詫び文が張られていましたが、材料費高騰のためと言われると仕方ないんでしょうね。しかし標題が980円となると日常食と言うより高級料理ですね…

味のほうは、プリプリの麺に塩の利いた濃厚魚介のたれが絡んで上級の出来です。中盛りサービスなので、ちょうどいい量です。

レモンとワカメは、... 続きを見る