2017.05.09 12:30頃　運よくテーブル席に空きがありました。標題@７００をお願いしました。５分程度で到着です。まず、顔が良いですね。パクチーもこんにちはと言ってます。辣さは普通、麺はモチモチ、痺れ具合も丁度良い。汗の吹き出し方も適当ですね。エプロンをお願いしたら、あそこに！と指さされると壁にレジ袋に入れ吊り下げられておりました(笑)　エプロンにはかなり汁が飛んでおり... 続きを見る

4月26日(水)12時。

らーめんが大好きな女子高生とのコラボイベントスタンプの為またもや訪問。
数有る店舗から選んだのはこちら。
春らしくあっさり目のコラボメニューが多いが肉味噌を前面に押し出したメニューにひかれた。
店頭の券売機にメニューはなく聞いてみると口頭でオーダーし、現金を手渡し。
書い... 続きを見る

仕事前にラーメン、新小岩の一燈を狙いましたが満席。
諦めて品達、中本、TETSUは混んでいる。
なのでこちら。人生初削麺かな？
結論から言うと口に合いませんでした。すいとんと同様、内部の小麦の塊感が好きになれません。
上に乗っている甘めの肉みそは食感も味付けも良かったので、
好きな人にはもう少し高評価されると思います。... 続きを見る

【要約】刀削麺独特の食感とパクチーの風味が加わった辛味スープを楽しむ一杯。
【入店状況】2014-12-05 1214到着。先客25名超。満席待ち3名、後続10名超。
【注文】麻辣麺(700円)。
【待ち時間】着席まで3分。着席から配膳まで9分。連れの排骨麺は数分では以前されたが、自分の麻辣麺は少々待たされた。
【麺】極太の刀削麺。不均一... 続きを見る

刀削麺の汁なし！

品達のラーメンを完全制覇するにはドンブリ五人衆にも行かなければイケないんですね。と言うことで本日はコチラ「刀削麺 張家 品川店」へ伺い「油撥刀削麺」を頂いて参りました。ちなみに「油撥刀削麺（ユーポートウショウメン）」は、「ニンニクと油の汁なし刀削麺」とのこと。ある種油そばなんじゃないか？と言う事で気になったのでセレクト... 続きを見る

2013.03.11（月）　晴れ　初訪問　13:05　入店　先客8　後客5　13:09　着丼

昼までの仕事を終えて、品川で昼ご飯。
品達内を回りましたが、何処も混んでいたので空いていた当店にしました。
店前の券売機で「麻辣刀削麺」の食券を購入。
店内に入り、店員さんに食券を渡し着席。
待... 続きを見る

何故、『丼』に出店しているのかが解かりました!!

思いっきり刀削麺のお店なのに品達「どんぶり」に入っていたので、オープンしていたことさえ気付かずに居りました。
４月の限定の内容を調べてみようと品達のＨＰをみてみたら、「どんぶり」の店舗は結構入れ替わっているようですね。
店舗前のメニューを物色。
さすが丼メニューが充実... 続きを見る

＋炒飯ハーフセットで820円。2015.08.23(日)、13時頃訪問。店内6割ほどの埋まり。冷房が壊れているのか、扇風機が回っているが、外より少し暑いかも。
卓上には辣油(?)、山椒、醤油、酢。

醤油少しに辣油等辛み。
ベースの動物系は鶏か豚かミックスかわからないが、清湯であっさりめながら、割としっかり感じられる。
辛さはピ... 続きを見る

麻辣刀削麺とのハーフセットで820円。2015.08.23(日)、13時頃訪問。店内6割ほどの埋まり。冷房が壊れているのか、扇風機が回っているが、外より少し暑いかも。
卓上には辣油(?)、山椒、醤油、酢。

ちょいパラしっとり。
味付けは強めで、味覇系と塩ちょい胡椒の味わいしっかり。

豚肉はチャー... 続きを見る