こってりのラーメンが食べたく、虜に来店。
ここへは、過去に7回目くらい来たことがあります。

店に入りメニューをみていると、つけ麺が食べたくなり注文。

味はいつも通り美味しく、背脂が良いバランスを生みだしていました。
麺は中太のストレート。

また、ここの店... 続きを見る

見た目は凄く「なりたけ」もしくは「福たけ」に似てるが、ここのチャッチャ系は、脂がしつこくなく、程よい感じ〜麺は中太縮れ麺だがやや細めで卵黄麺のような色で、食感がGOOD‼︎チャーシューは、６枚あり「なりたけ」より厚みがあり、脂がしつこくないので美味〜スープも、脂の甘みと醤油のバランスが良く、非常に好印象〜つけ麺もうまそうだ〜ちなみに駐車場は、4台に拡張されている。

2014/01/03 12:00頃

正月に訪れた奥さんの実家から程近いコチラ。
確か以前は家系のお店だったと記憶してますがいつの間にか店舗が変わっていたようです。
コチラの店主さんは「こってりらーめん なりたけ 津田沼店」出身で「こってりらーめん 誉」の立ち上げにも関わっていた方なんだとか。
しかし千葉には「こってりラーメン○... 続きを見る

新しくできたお店で、初めての来訪。スープの味がよくわかる塩ラーメンを選択。
店は男性1名と女性1名でやっていて、男性一人で、制作。女性はおしゃべりと雑用。アルバイトなのだろう。メンマとネギともやしとチャーシュー1枚が乗っている。メンマはうまい。チャーシューは味はいいが、ぱさぱさで、歯に挟まりやすい、きらいなタイプ。麺は太麺でやや硬く、まあまあだが、結局、スープがおいしくない。背脂はあっても、こくが無いので、結局あまりおいしくない。まずいというのはかわいそうだが、もう来ないだろう。

１１月１１日（日）１２時５０分頃訪問。満席店内椅子待ちに接続。後客多数。

この日はポッキーの日。八千代にオープンしたＪ系の新店も気になりましたが、こちら剛流さんの姉妹店で、１１月頃からふじ麺が提供されるとの夢を見た気がするので、お邪魔してみました。
今回初訪問です。
どうやら数台の駐車場もあるらしく、秋ころから中休みもあるそうですので、... 続きを見る

6日は仕事を終え四街道へ。アフガニスタンレストランの「バーミヤン」へ向かったのですが、お店に到着すると窓には「テナント募集中」の貼り紙が…。

ようやく再訪できたお店の閉店に大きなショックを受けましたが、空腹を満たすため何かしら口に入れなければいけず、「バーミヤン」にフラれた時の候補として考えていた「虜」に行きました。

「バーミヤン」か... 続きを見る

麺屋 剛流の別業態店？が四街道に出来たということで、近くでの買い物ついでに寄ってみました。

ちょっと離れた駐車場に停め、店まで歩いて向かいます。
17時5分の到着で先客2名。
まだ暑い中でつけ麺も気になりますが…やはり基本の「しょうゆらーめん」の食券を買い、着席。
他に味噌や塩、各種つけ麺のメニューも豊富で... 続きを見る

ライトな動物系スープに野菜の甘さが引き立つ背脂チャッチャ系のスープです。
具のもやしが良いアクセントになってます！

ライトな動物系スープ+野菜系の甘味にタップリの背脂
ガツンとくる魚介系の風味と旨味がよくマッチしたつけ麺です。