いまは昔。ラーメンも加水率がどうだこうだとか、ポソパツだとか、Ｇだの、ワシワシだのという言葉が世の中に存在しない頃から好きだったラーメン。
ラーメンの店舗紹介誌をみても、今のような新進気鋭のラーメン店主も居ない頃、この店が、埼玉県のラーメンランキングでは常に５位以内に入っているという実力派の店でした。
　直近の訪店は、８年前。かれこれ18年ほど、たまーに... 続きを見る

みそらーめん650円＋バター50円を注文。

今や札幌味噌の主流となった中華鍋で熱々に野菜とスープを炒める前のスタイルの味噌。
店主の世代交代はしているが、当時から変わらずの味を提供している。（オープン当初から食べてる方の意見より）

店には北海道を連想させるグッズが盛りだくさん。
どさんこには懐かしい雰囲気が漂う。

美味しい塩ラーメンを求めて色々とランキングのお店は一通り回りましたが
　何度と通っているのはココだけです。
　ラーメン自体、好き好みはあるとお思いですが僕はここの
　熱く透き通ったスープに効いた塩味と麺との絡み合いバランスが好きです。
僕のオススメです。

このRDBを見て行ってきました。しょうゆラーメンを食べましたが、コメント通りクセのある旨さがあります。一口目に鼻と喉の奥にガツンとくる濃い何かがあるのですが以後はこの感触が後をひきます。具はネギ、メンマ、チャーシュー、ナルトで見た目シンプルです。味噌と塩味の方はどうなのか食べるのが楽しみです。

不思議です・・・ここの味噌ラーメン。一時期は臭くて「美味しい」とはとても言えなかったけど・・・美味しかった。
一度食べたことがあり、それに懲りてぜんぜん注文していなかったのですけど、なんか心の奥底に引っかかるものがあったので再び注文しました・・・
で、なんか臭み消し＆コクを出すのにバターがいいかな？なんて思いまして
バターをトッピングで一緒にオーダー。

しばらくしてラーメンが到着、恐る恐るスープを１口。独特の香りを感じる味・・・ここのラーメンは総じて「この独特の香... 続きを見る