※ちょっと二郎を感じさせる一杯

【訪問時期】2014年11月1日(土)19:50入店、先客4名。
【動　　機】九州ラーメン 一心亭の後、折角なのでもう一杯
【訪問回数】初訪
【注　　文】こってり(780円)、ライス(100円)
【評　　価】
[ スープ ]　そこそこ濃厚な豚骨ベースで、こってりなので、背脂を... 続きを見る

自家製麺になってからは関東よりのラーメンに似たような気がする
個人的には前のままの方が好きでした

スープは相変わらず美味い！

　2回目。
　辛痺利中華そばは、その名の通り、標準的な中華そばの激辛バージョン。
　スープは、濃厚な豚骨ベースのものに、自家製ラー油を加えたもの。更に粗切りの唐辛子を塗してある。そんな訳で、真っ赤になっている。こってり系のスープは元々身体を温め易いが、辛味成分のお陰で身体を一層温めてくれる。寒い日には最適のラーメン。夏だとちょっと辛いかも。
　具は... 続きを見る

前から車で通るとき、お店を見ていましたが、皆さんの評判もあるので、行ってみました。どのような味が広島の醤油豚骨かわかりませんが、研究を重ねておいしいスープになっていると思います。メンが少し太麺のちぢれ麺になっているのも、スープと合っているだろうと思います。もやしが好きなので（個人的にはラーメンの具はもやしが一番と思っている。）もやしのしこしこした歯ごたえも良かったと思います。チャーシューも甘くなく、厚みも適当でおいしい。実は朝も別の店でラーメンを食べてきたので、少し、濃厚なスープを残してしましましたが、普通は全部飲... 続きを見る

土曜日の昼間12時すぎに入店したが先客はゼロ。ちょっと心配してしまった。
しかしそれも数分後には微笑へ。
典型的な広島ラーメンであるがスープのコクが素晴らしい。こってりを
あえて頼んだが普通でも美味しいスープがいいだける。やや醤油よりはトンコツ
に振った味が好みを分けるところだが、素材のよさなのかバランスのよい出来である。
また麺は平めんちじれながらコシがあり食感抜群。麺だけでも味がある。
広島ラーメンの好きな方はオススメである。

５月７日

13:30頃初訪問待ちなし



特製中華そば(ふつう)



ということで暑いにも関わらず、けっこうこってりな広島ラーメンが無償に食べたくなり、やってきました。最初、寿楽亭に行くも、売り切れとのことで急遽こちらへ。


スープは、広島ラーメンのオーソドックスなものにややこってり感が加わった感じ。「ふつう」でもけ... 続きを見る

祝日の14時頃に来店。
１２～１３人程が座れる店内は満席で、待っている人も一組いた。
スープはとんこつスープに唐辛子をまぶしてあり、かなり辛い。
また、全体的に「こってり」としたスープで胃がもたれそう・・・
麺は中細のちじれ麺。（こちらは普通かな）
具は、厚切りのチャーシューが１枚、ニラ、ねぎ。
かなり脂っぽいところが”自分には合わない”と感じた。
もう少し、’あっさり’とした感じがほしいところであった。

中華そばの味は『ふつう』『さっぱり』『こってり』の3種類から選択
とりあえず『ふつう』を選択
『こってり』の場合は50円増し

背脂が浮いて、にんにくが入っている
濃厚な豚骨醤油ラーメンです
スープと縮れ麺との相性もいい感じです

替玉（150円）を注文すると... 続きを見る

3回目　また　こってりを注文してしまいました・・・
で　今回は替え玉をして　ラーメンスープ？　を追加したら
また　味も変わって　よかったです。
広島でこってりは　私は　現時点では　ここがオススメです。

　辛痺利中華そばは、その名の通り、標準的な中華そばの激辛バージョン。スープは、濃厚な豚骨ベースのものに、ラー油や胡麻やピーナツのタレを加えたもの。更に粗切りの唐辛子を塗してある。そんな訳で、真っ赤になっている。こってり系のスープは元々身体を温め易いが、辛味成分のお陰で身体を一層温めてくれる。寒い日には最適のラーメン。夏だとちょっと辛いかも（いや、夏は夏でこうした辛いものが食べた... 続きを見る