2024年10月29日訪問

この日は「立ちそばハンター」の活動として、会社の先輩に勧められた、神田にある24時間営業であることでも有名な【天亀そば】を訪問したところ、天ぷらメニューがいくつかあり悩みつつも≪春菊天そば≫をチョイスしていただきました🍝

こちらのお店は創業して約40年くらいという老舗であり、両国などにある同じ店名読みのチェ... 続きを見る

忘年会ということで某出版社の編集者と散々飲んだ後、こちらへ。二年半振りになるんですな、いやいや超お久。で、たぬきそばをオーダー。これぞ旧来型TGSですね、ウマイ。心も体もホンワカ、御馳走様でした、どうぞ末永く。

2023/12/18 所用で外出。余裕を持って家を出たつもりが、
何故か時間がなくなり、此方を思い出しました。
以前、蕎麦を食べたお店です。ビルに挟まれた平屋です。
他客の注文の調理を待っていたら、おばちゃんの
「何？」と云う塩対応に些かびっくり。
標題はレトルトっぽくもあり、お手製っぽくもあり。
和風カレーっぽくもあ... 続きを見る

3月15日　　10時08分　

久しぶりのそばレビューは去年の８月以来３回目のこちらへ

前後は私以外ゼロ

去年とは違う細めで小さい還暦越えの女性ワンオペ

表題をお願いして、釣り銭入れにお代をおきます

1分もかからず提供

つゆはほど... 続きを見る

8月19日　　10時05分

2回目こちらへ

前客一名のみで厨房の貫禄のあるおばちゃんは前回と変わらず

口頭で表題の暖かい方でお願いして1分もかからずに完成で支払いを済ませて実食

そばは相変わらずこの地域では一番私的にはそばをしっかり感じれ美味しくいただけます

ゲソ天とな... 続きを見る

6月14日 　　10時07分

Googleレビューで神田周辺の立ち食い蕎麦屋を検索して見つけた歴史ありそうなお店

職場とはJRを挟んで逆側で徒歩7分くらいで到着

時間的にノーゲスで店内の厨房にはベテラン女性が一人仕込みをしてます

口頭でベンチ天ぷらそば... 続きを見る

宴が果てて一人〆に訪問、2年ぶりになりますね。春菊天もいいなと思いつつも今回は初のアジ天で。定番のツユとゴワ麺が堪りませんが、それ以上に厚みのあるアジ天もウマし。徐々にコロモもはげてそれらが渾然一体となって絶妙な味わいに。ウマかったねーご馳走様でした。ふと見ると、かなりの夜更けの時間にも拘わらずうら若き女性が一人ズズッ…。奥では店のおばちゃんが黙々と天ぷらを揚げている最中。何と... 続きを見る

8時少し過ぎに入店すると、まさかのノーゲスト。
今日はおばちゃん2人で、天ぷらの仕込み中のよう。
表題を口頭注文して、お冷やを用意していればもう着丼。

卓上の「いわし煮干し粉」ふりかけていただきます。
揚げ置きですが、苦みの残った春菊がおいしいです。
軽くツユに浸し、サクッが残っているうちに天ぷら完食。
少... 続きを見る

大晦日。
御年賀を買いに日本橋室町へ。

寄ろうとした銀行のATMは休止。
食べようと思っていたお蕎麦屋も休み。
思い通りに事が進まず、お店では買いたい物の場所に、オバさんがいつまでも居座り。
軽くイラつきながら何とか買い物を終えて、家を出た時は青空だったのがお店を出たら一気に雲... 続きを見る

今日は朝ラー目当てで悠さんに行くも、時間過ぎてましたが開いておらず。
再びコチラに伺い、春菊天をオーダーでいわし煮干し粉掛けていただきます。
揚げ置きですが、苦味の残った春菊が美味しくサクッと食べてごちそうさま。