や～さの～しそばは、当店が提供するそば。
「麺少なめ」となっている。
　典型的な沖縄そばで、具は豚の角煮（ソーキ）、蒲鉾、ネギだった。客の好みで紅生姜、フーチバー（ヨモギ。苦いです、と断っていた）、島とうがらしを加える。
　麺は、沖縄そば特有の、ちょっとコシのある細めのうどん、といった感じで、適度な歯応えが良い。
　フーチバーは、断り通り... 続きを見る