西大島新店之資本だろーがなかろーがこの麺だきゃ秀逸だぜ塩麺

　今日も今日とて新店イーターのアタシだよ。
　
　なんだか西大島にまたもや新店ができたそーな。個性派の麺屋 杏爪が消えてしまったのはちと残念やけど、新店に期待しましょかね～
　
　ただ。
　コチラの新規オープンが2012年4月5日。
　本... 続きを見る

創作イタリアン系の「麺屋 杏爪」がオカクレアソバし、、、
今度は「昔味」を掲げる中華そばの店が進出ですか。
前店が気に入った矢先だったのは残念ながら、、、
嬉しい事に、新店は味噌もあるんです。
「中華そば」「支那そば」を掲げる店の味噌はナニな事が多いものの・・・
とにかく食べてみようぢゃないですか。... 続きを見る

毎月15日は特製含め全メニューが500円らしく、劇的に並んでました。来月15日は火曜日かあ…。
優しい感じの鶏がらに、やや濃い口の醤油だれでキレとコクをプラスして、煮干で香りと旨みを補充したスープ。永福大勝軒を濃くしたようなスープなので、正に中華そばと呼ぶに相応しい、万人が安心して食べれそうなタイプの奴。
歯応えの良好な縮れ太麺がしっかりとスープを巻き取って... 続きを見る

４月１１日２０：１５訪問。先客７名。
麺屋 杏爪のあとに居抜きで開店したようです。
入口入って右側に自動券売機あり。
中華そば７００円を購入。
カウンターに着席。
こちらの笹塚本店は未訪。
３種類に煮干しだしが気になります。
で、まずスープを一口。ベースの鶏がらに煮干の風味が良いです。
麺... 続きを見る

本日はこちらへ。
4/5オープンの新店です。
笹塚と中野にもあるみたいですね。
到着時、先客2
店内レイアウトは
閉店した杏爪の時と同じですかね。
拘りその1
スープから
煮干しの風味が良くでて
カエシもキレ良く効いてま... 続きを見る

リベンジをせねばと思っていた「麺屋 杏爪」が閉店してしまい、その跡地にコチラがオープンした模様。
先ずは醤油からと思いましたが、この日はチョット寒かったので味噌から食べてみることに。

１４日、１３：２７分到着。先客１名。
券売機で食券を買い、カウンターに腰かけ暫し待機。
高台が高くよく見えないが鉄なべを振るう音が鳴り響き、期待が高まります。
店内は以前のお店のままのように見え、居心地マズマズ。
ただカウンター席は以前も感じた... 続きを見る

最近西大島に居抜きでオープンしたお店。少々分かり辛い場所にあるのが難点かな。

平日の夜に訪問。店内0名、後から4,5名とまずまずの客入り。

具沢山の「特選」を選択して5分で着丼。

●スープ
配膳時から強烈な煮干の香り、煮干パワー炸裂のスープ。
●麺
中太のちぢれ麺... 続きを見る

本日は４月５日にオープンした、”昔ながら”を売りにしてるこちらのお店です。
こちらはkaitさんの登録で知ったお店です。
毎度お世話になってます。
こちらは麺屋 杏爪が閉店したあとに居抜きで入ったようですが、本店となる中華そば 醤和 笹塚本店には行ったことがないので楽しみですが、本店も昨年の１２月１５日にオープンしばかりのお店ら... 続きを見る

コンセプト通り、昔ながらの中華そばです。

決して悪い意味で書くのでは無いのですが、
チャーシューはパサパサで風味が全くなく、
玉子は味がしみた味玉ではなく、
煮玉子に近い物。
メンマは出来合いのどこかで食べた味。
麺はぷつぷつゴワゴワ。
子供の頃は贅沢品だったラーメンを
思い出して懐かしい気分になりました。
ただ、唯一ワンタンは風味が濃くて「最近」っぽかったです。
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