高知で味噌ラーメン

高知で唯一西山製麺使用のこちらへ初訪です。
13時50分入店で先客1名後客2名。
やはり目的の味噌選択でねぎ、もやしトッピングオーダー。

長時間炊いたとの豚骨、鶏ガラ、野菜ベースにトロッとした白味噌スープ。
時折ピリッとする唐辛子が良いです。
こってりとの... 続きを見る

想像していたよりもあっさりしていて食べやすかったです。
麺がプリッとしていて美味しいです。北海道の麺っぽいな〜。
ごちそうさまでした！

麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


つけ麺 濃厚こってりマイルド味噌￥８５０をいた... 続きを見る

味玉味噌ラーメンは、当店が提供するラーメンの1種。
　味噌ラーメン（650円）に、味玉をプラスしたもの。
　スープは、味噌の風味がふんだんにしており、「味噌」を名乗るのに相応しいスープになっている。豚骨・鶏がら・野菜を長時間煮込んであり、こってりしたものに仕上がっている。ただ、当店が断っている様に、「コクのある濃厚スープ」であって「油ギトギト」ではなく、口当... 続きを見る