かけうどんは、当店が提供するうどんの1種。
　もっちりした食感のうどんに、鰹だしの汁がかけられていた。
　このところうどんを食べる機会が多いが、ダシがここまで美味しかったのは初めての気がする。
　やはり麺類はダシが重要だ、と思い知らされた。