中本インスパイア？！

次から次へと看板を変えるこうじグループのお店。現在は「らーめん どてちん 心斎橋店」として営業されております。基本は、前のお店と同様に、野菜増し、ニンニク増しな豚骨醤油ラーメンを提供するＪインスパイアなお店の様ですが、今回のお店には「どて辛」なシリーズもあります。故に今回は、「どて辛らーめん」を頂くことにしました。... 続きを見る

大阪ツアー二郎系２食目！

ちょっと足をのばして「今を粋ろ」、「歴史を刻め」等に行きたかったのですが、スケジュールの問題で断念！心斎橋エリアで探すとこうじグループらしいので訪麺。

夜の８時で先客４名、あとから２名
「つ」の字型のカウンターはデッドスペースあり。
表題を... 続きを見る

｢まるとら｣
｢山岸一雄｣
｢維新｣
と続いてまた新しいお店が出来てました。
こちらも｢こうじグループ｣ですね！

メニューは二郎系のラーメンとつけ麺。
今日はつけ麺をお願いしました。

麺は極太モチモチ麺で美味しいです。
つけダレは関東で... 続きを見る

大阪出張のついでに初訪問。こうじ屋グループのこちら、入口には腹が減ったらうちに来い！と山盛りの写真が出迎えます。券売機で標記を購入し細いコの字型のカウンター10席に着席。麺量と麺の太さを聞かれますので太麺の並（150g）で、二郎で言う所の呪文の類は全て普通でお願いします。小鍋で生姜と挽き肉、モヤシ、タマネギ、キクラゲ、キャベツ少々を炒め味噌スープを作り茹で上がった麺に注いで7分... 続きを見る