地元には実はない三田製麺所に初めて潜入。
ラーメンではなくつけ麺を専門とした店舗の三田製麺所。
現在は関東・愛知・大阪・広島など都市を中心に展開しています。

極太麺と濃厚な豚骨魚介のつけダレのつけ麺がスタンダードメニュー。
他にも今回のように期間限定メニューも販売されています。

今回は時差投... 続きを見る

今はやりの、生卵、出汁、麺でのまぜそば。さすがにつけ麺専門店だけあり、出汁と卵、麺のバランスは
まずまず。ただ味変用のオイルはやや微妙な感じ。
おじや用のご飯のセットはうれしいところ、美味しく平らげました。

今日は所用で梅田まで来ていまして、用事が終わってからの晩ごはんとして三田製麺所さんにお邪魔してきました。

注文は煮干しつけ麺。煮干しのラーメンを久しく食べてないな、と思っていたところ、期間限定として提供されているのをネットで見かけたので、こちらをオーダーです。しかも、3日、13日、23日、の3日間はみたの日として、野菜盛り(他にチャーシューや味玉など)を無... 続きを見る

ここは、よく夜遅くに行きました。
魚介の汁はカツオの出汁がよく効いており、定番のもので、チェーン店ではありますが、美味しいです。原点とも言えるかもしれません。

普通に美味しかったですが女店員の方のイメージがかなり悪いですね笑
すこしイライラしました笑
それはさておき、麺、スープはべりーぐっど！
麺は極太麺でスープは魚介豚骨
とてもよく合ってました！美味しかったです♪
ごちそうさまでした

同僚と仕事帰りに、ねぎ焼きの「やまもと」に寄ったのですが、えらい行列。同僚が「隣のつけ麺でもエエで。」と言いよりますので、訪問となりました。実はこちらの系列、東京勤務時に「つけ麺専門店 三田製麺所 新宿西口店」が帰り道にあり、単身赴任の夕食によく寄ってました。多分東京で一番食したつけ麺かと。懐かしくもあり、看板見ただけで味が思い出されます。19:00前だったでしょうか、店内ほぼ... 続きを見る

雨の降る中、家族三人で訪問
お好きな席へと言われたが、真ん中のテーブル以外人数的に無理じゃないかな？なんて思った。
梅田店しか扱ってない半チャーハンを楽しみにしていたので、それとつけ麺大盛を注文。
待ってる間に子供用の食器を用意してくれた。
今日の社員さん？は前回と違って気が効くと感じた。
今回は、前回の反省点を踏まえ、麺をすするスピードを落とし、つけ汁が残るように食べた。
最後のスープ割りは格別に美味かった。
やはり大阪ではスープ割りをしている... 続きを見る

梅田店初訪問
店内はいっぱいで外で待つように指示があり、待つとメニューと共に相席の確認をされる。何か応対が雑なんだよな(ｰｰ;)
しばらくして壁際の席に着席し、注文。
テーブルにあるメニューや壁に貼られているメニューを見たら外で渡されたメニューには無かった炒飯やラーメンも…何で？
麺が太いので少々待ちますが、しばらくし... 続きを見る

芸人だった頃、仲良くさせてもらってて、今でも交流のある“ユウシテッセン山本”さんのブログに書いてあった三田製麺所。

たまたま出張でこっち方面に来てたので訪問。

つけ麺の中を食べたんですが、ストレートに豚骨魚介ですね、このバランス、ちっち... 続きを見る

久し振りにお邪魔しました。いつもの辛つけ麺大盛400g野菜トッピング（+50円）。うどんのような極太麺に豚骨魚介系のお手本みたいなつけ汁が合います。辛味と魚粉を混ぜこみ、野菜を投入し一気にすすります。旨いです！(^.^)どんどん食べ進むにつれ、胡椒を麺に掛けて更に食べまくり、最後は酢を投入して、一気に完食。あー旨かった！(^.^)スープ割りも美味しく頂きました。ごちそうさまでし... 続きを見る