久しぶりに天鳳さんへ

最近つけ麺率が低いので
デフォつけをオーダー

以前は味の濃さが特徴的だったけど
今回は大人しいと言うかやや薄目の印象で
後で同僚に聞いたらどうやら
濃い目コールすれば調整してくれるのね～
前回辛つけだった... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ丸ノ内線中野坂上駅の西、「青梅街道」沿い「キクエイパレス中野坂上」の１階ある。
・店の外観：派手にラーメンが描かれた白色地に黒色文字の看板、軒下の電球群、メニューの看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約３０席ほど。
・客数　　：夕飯時、... 続きを見る

前回から一年以上ご無沙汰
その間に色々とメニューやサービスに変動が有ったようで
メニューから半チャーハンやランチのセットメニューが消え
定食はライス食べ放題が廃止されお代り一杯迄など
中々飲食店に厳しい時代に成ってしまった

今回はらーめん部門から辛味噌をチョイス

表面に大量に... 続きを見る

店員さんが元気で活気のある店内
定食も有るのでランチタイム前から沢山のお客さんで賑わっている

中太ストレート麺
冷たすぎず緩すぎず、丁度良く締められツルモチ
麺量は大盛で丼から頭が出る位なので400～500位だろうか

具は麺側にバラチャー、メンマ、半味玉、刻み海苔、すりごま
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雨上がりの昼前に訪問
東中野の同系列店は5.6年前に伺って以来久しぶりに家族でお昼で寄らして頂きました。

テーブルがありファミリーには助かります

小腹程度だったので　各自ラーメンとつけ麺を2:2で頂きました

うーん　良くも悪くも数年前の醤油豚骨かな

空調がきつい... 続きを見る

7月7日（火）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
薄めライトな豚骨醤油を味わっていると、異様なほどの甘酸っぱさが訪れる。
これはネギの味付けによるものだろうが、ここまでスープを支配するものか。最後までこの味付けはきつい。

麺は中太麺。
ややボソボソした食感で小麦感も充分... 続きを見る

「天鳳」さんといえば、すすきのに本店を構える札幌ラーメンで、東京だと六本木にある系列店で、1・3・5のお好み調整が有名だが、杉並・中野エリアにおいては青梅街道沿いや山手通り沿いに結構な数の店舗を展開しているこちらの「天鳳」さんもおなじみ(^^)

以前はブタのイラスト看板が定番だったが、最近では赤＆白の目立つ色合いに「背脂豚骨」と書かれた看板へリニューアルし... 続きを見る

坂上の有名店だよね。
この辺にずーっと住んでるけど、3月3日14時半の初。

友達は『白ゴマ坦々麺』を注文。

昼時なので、サービスのライスも貰っちゃった。卓上にザーサイが置いてあって親切だわ。
つか、スープの中に梅干し入ってんのね。
ちょっと不思議なテイスト... 続きを見る

■要約■さらりとお腹に収まる、食べやすい印象のつけめん。酸味の少し聞いたスープは懐かしさもあります。あと海苔がたくさんですね

【麺】ちぢれのある角ばった太麺、ラーメンにも同じもの利用されているように見えます。ぐにぐにした食感でお腹にたまる感覚は強いです。量は普通くらいですね、お腹を満たすなら大盛を。
【スープ】甘辛酸のさっぱり系、きゅっと酸味と塩... 続きを見る

カレーが好きなため、注文してみました。
辛さはあまり無く、カレー風味の担々麺って感じですね〜
割とアッサリしていて旨いです。