久々に訪れました！
寒くなったからか周りのラーメン屋さんはどこも混んでいます…
こちらはどうかと訪れたら結構空席があったのでそのまま入りました！

前回は普通のラーメンだったので今回は塩とんこつを注文！
プラスで半チャーハンをと思ったら売り切れランプ…
あれ？でもチャーハンはある…
と良く販売機を見... 続きを見る

券売機前の説明を見て選び、着丼して仰天。
これ、二郎の系譜だ……。二郎は量も多いし基本苦手。大丈夫かな……
大丈夫だった。もやしは水面を覆ってはいるものの、良心的な量。ネギはマシでもいいくらいピリッと辛味が効いてうまい。
甘い背脂がとにかく進む。チャーシューが脂身の少ない締まった感じなので、背脂と一緒に食べるとよいシナジー。
麺は硬さ普通... 続きを見る

はじめまして訪れました！
仕事中何か無性にラーショの味が恋しくなったので調べてみると何か雰囲気の似た感じのお店が！
ということで早速訪問です！
ちなみに、お店は地下でちょっと入りずらい雰囲気…

入口の前に食券機が置いてあり見ていると結構メニューがありますね！
今回はシンプルにラーメンを注文！
プラ... 続きを見る

大門あたりでは、一番好きかも。
ただし、並ぶラーメン屋２軒のうち一件はまだ行ってない。

麺のコシがイマイチだけど、それ以外は満足した。
地下に行く階段と、ドアを開ける時キューっという嫌な音が毎回なるのがダメだった。

リピートはすると思う。次はラーメンかな。

ネギ。これが大変旨い。辛味、酸味、臭みが丁寧な下処理で排他され、繊維質のシャキシャキとした断裂感が存分に楽しめる。胡麻油の風味が食欲を加速させ、ほど良い醤油だれで整えられた味はラーショを彷彿させられる。
スープは乳化気味ながら、口当たりに重さはない。豚骨独特の癖を前面に押し出すのではなく、旨味を丁寧に抽出する。逞しさや濃厚さを期待すると肩透かしだが、豚の野生的な躍動感... 続きを見る

スープを一口
「屋」であるが、流れは「家」の様で豚骨醤油
味的には、特化した感は無く
ある意味、センター系な家系

カタめで頼んだ中細麺
食べ始めは、良い感じのカタさなんですが、食べ続けると徐々にヤワヤワ・・・
家系なのにやや細麺

詳細は、http://amrs.jp/post-1439... 続きを見る

年に数度訪れる家系欲。
で、まあまあ良い印象だったたかし屋さんへ。
ん〜、今日は少し豚のコクがなかったように感じたなぁ。
昼時なのでニンニク投入出来ず。
そして炒飯がやたらと美味そうなのでした。

下調べせずに何となく入ったお店。
失礼ながら期待してなかったけど中々どうして。
丁寧な仕事してますね。ちょっと塩っ気が強かったけど。

今日のランチはこちらにお邪魔しました。
階段を下り入口前券売機で標題（６５０円）を購入、店内満席でしばし待ちます。
後からお客さん続々来店、行列がどんどん続きます。
限定黒はすぐ売り切れで後からきた人は変更をお願いされていました。
程なく着席して５分程で着丼です。
具はチャーシュー、桜海老、ほうれん草、のり、... 続きを見る

2013.01.02（水）晴れ　初訪　11:27　入店　先客2　後客0　11:34　着丼

新年、あけましておめでとうございます。
今年も色々なラーメンを食べ、レビューしたいと思います。よろしくお願いします。
本年の一杯目は浜松町駅の近くにある当店。仕事前に寄りました。（あと２日がんばれば休みだぁ～）
地下に入り、店の入り口付近... 続きを見る