土曜夜訪問。
グルーポンで半額でした。
メニューは肉味噌の和えそば1つしかない潔い店。
まず麺は張りがあって瑞々しく美味しい。
肉味噌は白味噌寄りのブレンド味噌にひき肉を合わせたもので、
大人しめの味付け。麺の強さが勝ち気味。
悪くはないけどこれ一本でやっていくにはインパクト不足と思うので、
メニューを増やし... 続きを見る

コチラのＤＢで発見した新店、本日、初訪です
AKATONBOの居抜き、肉味噌のまぜそば一本という
メニューです、気合いの表れでしょうか
三河製麺の平打ち中太麺ですね
これはかつて楽々のラーメンで使われていたものと
同じかもしれません
本当にシンプルで麺の上に肉味噌と若干の青物だけ
潔すぎるようにも思えますが、とりあえずかき混ぜ
ていただくと、なかなかコクのある濃厚な肉味噌
際立った特徴はないものの... 続きを見る