強烈なインパクトはありません。
バランスよくおいしいです。
今は亡きがんこ系　勇の味を思い出しました。
がんこ系は牛なので基本的に違うのですが
魚介系のだしを重視しているのが共通点か…。
個人的にとても大好きです。
とみ田や六厘舎などの濃厚系が受けている時代に
なおさらお勧めしたい。
次は塩ラーメンで味の再確認を。

4/15 19:55頃入店。先客2人、後客0人。

比較的、再訪度が高い麺屋 てつ。
採点が高くはありませんが、一応お気に入りのお店の一つです。
JR常磐線の十王駅(旧川尻駅)の近くにあります。
年末以来の来店ですが、期間限定メニューなんてあるんですね。
…初志貫徹は大切ですｗ
注文したの... 続きを見る

12/29 12:05頃入店。先客5人、後客12人。

過去の採点レビューを削除しての投稿ですｗ
まぁ、一番最初の採点だった訳ですが…懐かしさもあり採点し直しです^^;
これまで投稿しているレビューは開店限定メニューがほとんどで現在のメニューとは異なっています。
開店当時とどう味が変わったかを確かめにいきました。
注文... 続きを見る

前回、無料券をもらったのを思い出して足を運んでみる。

今回は「豚骨ラーメン」を麺かためでオーダーした。

スープは見た目よりこってり感はなく、意外とあっさり。

具が冷蔵庫から出してすぐに入れたのか、やたら冷たい。

おかげで具のまわりだけスープがぬるかった... 続きを見る

14:30頃入店。先客3人、後客0人。

久しぶりに麺屋 てつに来店しました。
採点始める前は頻繁に来ていたのですが、採点を始めて足が遠のいていました^^;
私が初めて採点した店舗だったんですね〜ｗ
注文したのは醤油チャーシューめん。
具は中サイズのチャーシューが5枚、海苔、メンマ、刻みネギ、味玉半切れ。
チ... 続きを見る

2009/7/19 12:11頃入店。先客7人、後客0人。

注文したのは濃厚炊き出し豚骨醤油らーめん。

待つこと大体9分後に注文した品が登場。
ほど良い豚臭が漂ってきますね。
まずはスープをひとすすり…豚骨濃度は…さらっとしていますが旨味はきっちり出ていますね。
その旨味を後押しするように醤油ダ... 続きを見る

具の彩りが寂しい。
小さめのチャーシュー1枚、海苔1枚、味玉半切れ、刻みネギ、メンマ、これが素の醤油らーめんの具である。
味玉を外してホウレン草など緑を入れるとまた印象が変わると思う。
せっかくトッピングメニューがあるのだから基本はそうして欲しい。
咽ごしの良い麺とスープのバランスは良いだけに勿体無い。
ただ、スープは化学調味料が利きすぎなのか後半は舌がしびれるのでこの評価とした。

やや甘めかな。味噌特有のしょっぱ辛さがないです。決して悪くはありませんので普通といえます。具のもやしは要らないかな...。

最近オープンしたようで、「開店限定メニュー」となってた。　スープは透き通ってて、見た目よりはしょっぱくなく魚系の香りがしてアッサリした感じ。　店のウリが麺、なかなかツルツルとした喉ごしで美味しい。　具はのり、メンマ、チャーシュー、ねぎ、味玉(自家製らしい)とシンプル。　チャーシューが機械で薄く切ってあるのが残念だった。　とんこつもあったので次回はそちらを食べてみたい。

開店の時に来て以来なので、かれこれ半年ぶりに訪れてみた。

前回、次は豚骨を食べようと思っていたのに、味噌をオーダー。

少しぬるかったのが残念だったが、麺とそこそこからむスープではあったが

完飲はできず…　具はオマケ程度のチャーシュー、あれは食欲をなくす。

あと子供を連れて... 続きを見る