・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東武東上線中板橋駅の東、繁華街？商店街？の一角にある。
・店の外観：木製の壁、一枚板の看板、白っぽい暖簾、瓦のひさし。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１２席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外２人ほど。
・店員　　：調理の男性１... 続きを見る

日曜12時 待ちなし

中板橋駅から歩いて、途中の行列店にやや後ろ髪をひかれつつ予定通り頂さんへ。
大勝軒系ですがもりそば、ではなくつけそばなんですね。同じ料金の中盛りをオーダー
麺が主家と比べるとやや細身でパツパツの縮れ麺？これはこれで美味しい。
スープは系統の感じは出ていますが、具体的に言えませんがもうワンパンチあ... 続きを見る

木基調の落ち着いた内外装が特徴の人気店。
店主は東池袋大勝軒の流れ汲むおはこ大勝軒出身。

並中盛同額のらぁめんにつけそば700円の二大構成。
さらに濃厚味噌らぁめんに背脂チャッチャッチャ。

夏季限定の特製冷やし中華に激辛の辛味噌とジャンボ餃子も。
厨房では気優しい独り切盛り店... 続きを見る

20/05/26初訪問。12:09着、客0。家から自転車で8分。
リモートワーク最終日。どこ行こうかと思ったけど気付けば衣替えの季節。
明日から着ていく服を買いに、帰りに大山の服屋に寄っていこうと思いついでにこちらに。
これで小竹向原周辺4km地域の連続投稿は最後となります。

・つけそば 700円... 続きを見る

つけそば（中盛）戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた毎朝打ち立ての自家製麵で、北海道産小麦「夢ちから」１００％のモチっとした食感が感じられる啜り心地も楽しめる風味豊かな麺です（麺量：茹で前２２５ｇ位で腹８.５分目といったところです）。
つけ汁は酸味が無い辛味とオイリー感が微アリな粘度弱アリな鶏と豚と魚介を合わせた濃厚動物魚介で、魚介はあくま... 続きを見る

22時訪問


味玉つけそば(あつもり)


ということで今晩はこちらへ
スープは、甘辛酸の大勝軒テイストに近い魚介醤油味。かなり甘みがあります。動物系の感じも少なくなくないですが、やはり醤油、砂糖の甘みが強め

麺は、中太ストレート。喉越し良好タイプ。量が少... 続きを見る

営業時間が凄いお店ｗ

スープはなんとなく鍋の味みたい。
色んな旨味が出てる感じで美味しい。
特に野菜の甘味はよくでている感じ。
割らないで、そのままでも飲めちゃう。

麺は普通の太さでウェーブしてる。コシもあって旨い麺。

野菜はもやし多めだけど食... 続きを見る

6月19日（水）11：05頃　　初訪問。
先客　　0。　　後客　　1。　　　　　

この日は珍しく、東武東上線中板橋駅周辺で調査。　その後、気になっていたこちらでランチ♪

店内に券売機はなく、カウンター1番手前に着席。
表題メニューを口答で、店主にオーダー！　厨房は店主ONLY。　後会計制。
ちょっとした居酒屋的な雰囲気。　カウンター上には、焼酎の一升瓶が数種類。
家系コールみたいに、濃さ・硬さ・油量など、事前に言... 続きを見る

11/10(土)14時台。先客1、後客2。
ここのところ、「ラーメンCLIMAX2013」という本を参考に食べ歩きしてます。
23区内の店がほとんどなので、行くのがちょっと大変なんですが。
今日はこちら。巣鴨大勝軒出身、だそうです。
店員さんは男性2人ですが、店主は不在でした。後会計制。

まずラー... 続きを見る

2012.10.28　昼

　中板橋駅を降り改札をでるとお兄さんがチラシを配っている。「いただきです。よろしくお願いします。」「これから行くところですよ～」とお声をかけると「ありがとうございます」と元気なお返事。このチラシを持っていけばトッピング一品無料とのこと。また、数量限定の「背油チャッチャッチャらぁめん」新登場と写真付きでデカく記されています。「チャッ... 続きを見る